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相对于鸡腿来说,日常生活中人们吃的最多的莫过于油炸的香酥鸡腿了。
虽然这种肉食美味在快餐行业非常的畅销,但对于一道家常美味来说,想要把鸡腿做的外酥里嫩,营养美味,其实方法有很多。
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就比如说今天分享的这款香辣手枪鸡腿。
笔者以烤制的方式烹饪食材,用特制的香辣酱料抹制鸡腿周身,加上定量的香料,胡萝卜,土豆,洋葱搭配,成品的色泽以及口感都有了层次上的提升。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
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【美食名称】:香辣手枪鸡腿。
【 美食|在家教你做好吃的香辣手枪鸡腿,皮酥肉嫩,营养美味,家人特爱吃】【准备原料】:手枪鸡腿2个,土豆、胡萝卜、洋葱各一个,孜然粒2克,蜂蜜两勺,粗辣椒面两克,细辣椒面五克,姜蒜末各五克,白胡椒粉一克,一勺蚝油,五克白砂糖,一克的盐和鸡精,少许的香油。
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第一步:首先我们把准备好的土豆,胡萝卜滚刀切块;洋葱切丝备用;准备一个小碗,依次加入预备好的姜蒜末,细辣椒面,白胡椒粉,蚝油,白砂糖,盐,鸡精,用五成油温的20ml热油浇淋,均匀搅拌备用。
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第二步:把准备好的手枪鸡腿清洗干净,用吸水纸吸干表层的水分后,戴上一次性手套,把准备好的香辣酱料均匀的抹在手枪鸡腿的表层,抹制的时间不要低于一分钟。
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第三步:之后在表层刷上一层食用油备用。
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第四步:按照下面这张图的操作,准备一个烤盘,铺上一层锡箔纸,先把准备好的土豆块,洋葱丝,胡萝卜块铺在底部,然后再把准备好的手枪鸡腿铺在最上层,直接放入烤箱,上下火175度烤25分钟;而后带上防烫手套,拖出烤盘,在鸡腿的表层刷上一层蜂蜜,再次放入烤箱,再次用175度的温度烤8分钟就可以取出品尝了(记得撒些孜然粒和粗辣椒面哦)。
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相对于今天这款美味来说,主体的烹饪方法应该是相对简单的存在。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
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那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
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