温州是中国数学家的摇篮、中国南戏的故乡，温州人被国人称之为东方犹太人，素有“东南山水甲天下”之美誉。这里温度适中，四季分明，雨量充沛。特色小吃有：炒粉干、灯盏糕、猪油糕、双炊糕、长人馄饨、矮人松糕等。市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，看看你都知道哪些？

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一：马蹄松马蹄松是浙江省温州地区汉族小吃，在过去，在温州地区大街上隔百米即有饱点店的年代，“马蹄松”当属店堂内必不可少的糕点，它的价格与有馅料的大馒头一样，也是平头百姓在追求吃饱的同时也略想带些吃爽的食品之一。所不同的是它的外形颇显独特，金黄中又带几圈棕色，上面还撒了许多芝麻，像是温州烧饼的变形放大，但又没馅，仅几粒微小的肥肉夹杂其中。或像成团的酥饼，却又缺少哪种附着油腻的香脆。“马蹄松”不很甜，只体现如今流行广告语中那种“有点甜”的感觉。而在旧时，有些讲究名气的饱点店里制作出来的“马蹄松”，其甜味中还略带一丁点儿咸，那是咸肥肉渗透的缘故，但比温州烧饼要淡味些，嘴里头一嚼，倒是别有一番香味。

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二：温州鱼丸温州鱼丸， 温州名点，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉（在乐清的鱼丸制作，一般加入番薯粉，鱼丸会更具弹性）拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。下锅时，将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中，烫到透明上浮便是熟了。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉。

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三：白蛇烧饼白蛇烧饼，古名胡饼，是浙江省汉族小吃，疏松味香，回味浓郁。

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四：胶冻以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料，加水（50克千鱼胶加2500克水）煮沸，溶化后冷却即成。吃时用刀开成小粒，用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润，有鲜酒功效。单纯的鱼胶冻就很简单，买点价格一般的鱼胶，然后去炖一下，水跟鱼胶的量要搭配好，一定不能水多鱼胶量少，然后炖好了，放着，天气冷的话就会成鱼胶冻了 ，者直接放进冰箱里面，凝成冻就可以了。

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好了，今天这4种好吃的小吃特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#温州#

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