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6、炒香以后 ， 放入鸡粉2克提鲜 ， 炒至入味 ， 直接关火出锅 ， 一道营养美味的下饭下酒菜 ， 辣子鱼块就制作完成了 。
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食刻tip：
1、做辣子鱼块的时候 ， 记住要把鱼切的小块一点 ， 这样的话会比较的容易入味 ， 而且炒出来也比较的鲜香 。
2、炒的时候加入高度的白酒 ， 能够最大程度的去除腥味 ， 同时也能让鱼肉的鲜味得以保留 ， 吃起来口感就会比较的好 ， 不会出现很柴的情况 。
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【鱼肉不是清蒸就是红烧，吃腻了试试这做法，鲜辣爽口，下饭特解馋】【本文由“小谈食刻”原创 ， 图片均由本人拍摄 。 未经许可不得删改、盗用 ， 侵权必究】

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