兜兜转转
马上又要到冬至了
冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，被视为冬季的大节日。
对于苏州人来说
冬至大如年
冬至夜就是一家人团圆的日子
今年的冬至夜就在明天（12月20日）
本周日
▽

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在团圆的日子
冬至夜的饭桌上怎么能少了一样东西
那便是——冬酿酒

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江南人喜静好酒
什么时节，喝什么酒
何年何月酿下的酒，几时几辰再启封
那般优雅，最是撩人
大如年的冬至夜
自然是要温一壶冬酿酒
呷一口温酒，咗以一册诗意

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冬至大如年
对于冬至大家掺杂着“情怀”
这是一个被浓厚的亲情笼罩着的节日
在不少人的印象中
冬至比过年还要隆重
除了冬酿酒
还有很多是不能错过的美食
吃冬至团子
以前一到冬至，这边人就会提前开始准备做冬至团，冬至团用水磨粉制皮，团子的糯劲别的面点没法比。包得讲究一点，白色汤团里包的是肉馅、绿色汤团是芝麻馅、黄色汤团里是萝卜丝馅、红色汤团里是豆沙馅。

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吃卤菜

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羊糕、酱肉、酱鸭、叉烧…其中羊糕算是必吃美食了。冬至这天每家每户都会备上一份羊糕。
吃酱方

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肉皮入口即化
瘦肉香而滋润，肥肉爽滑不腻

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很多人家的冬至宴上酱方可是主菜呢。这酱方好不好，关键就在于方不方，然后就是酥烂否。
冬至馄饨夏至面

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馄饨也是这边人冬至必吃的一道美食，古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天气，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”。

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很多人讲究冬至馄饨夏至面，冬至吃馄饨，寓意吃掉“混沌世界”，让世界变得神清气爽、更加美好！
吃羊肉

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从冬至这天起很多人也开始进补了，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。羊肉是大温大热之物，能促进血液循环，增强御寒能力。这个时节大家独爱羊肉。

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注意：羊肉不是人人都适合吃。凡有发热、牙痛、肺热、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人，都不宜多食羊肉哦！

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来源 | 让科学流行、姑苏晚报
编辑｜张慕娟
【 明天|明天冬至夜！吴江人，这些时令美食都准备好了吗？】责编｜汪秋呈

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