面条的做法有很多种,比如炒、拌、焖、原汤煮等等,每一种做法都有自己的味道。天热了,和大家分享5道好吃又好做的懒人拌面方法。简单方便,十几分钟就可以做好,不用再做菜,一样吃的有滋有味。第一道:肉末干拌面一粒粒酥香的肉末粘在筋道滑溜的面条上,大大的吃一口到嘴里,越嚼越香。喜欢吃辣的话,可以放一点辣椒油,绝对美的很。忙的时候,来一碗这样的面条,省时省力还好吃,非常贴心。
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具体制作方法第一步:准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。(肉末最好选择带点肥的,那样口感最好。)第二步:往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后,再放入1勺食用油抓匀。(一定是抓匀,不是搅拌起劲哦,否则在炒的时候,肉末容易粘连在一起。)第三步:锅中倒入少许油,油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白,如图。第四步:把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。第五步:往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。【 做菜|5道懒人拌面,不用再做菜,十几分钟做好一顿饭,连吃三碗才过瘾】
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第六步:往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀。第七步:炒好的肉末,如图。第八步:提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋。第九步:开始煮面条,水烧开后将面条放入锅中。第十步:面条快熟的时候,将青菜放入锅中焯熟,然后即可关火。第十一步:把面条捞入碗中,放入青菜和炒好的肉末,再撒少许香葱碎,拌匀即可开动了。第二道:麻酱拌面这碗面非常简单,调碗料汁,再调碗麻酱,煮一锅面条差不多就好了。通常,边煮面条时边调碗汁,十几分钟就可以做好,真的很省时省事。吃起来芝麻香浓郁,远远的就能闻到它的香味。喜欢的亲们一定要试试看~
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具体制作方法第一步:准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量,葱姜蒜适量。第二步:取一个空碗,依次放入葱段、姜丝、蒜片,然后再放入半勺盐、2勺生抽、4勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、少许鸡精,然后搅拌均匀,碗汁就做好了。第三步:往芝麻酱里放入少许香油,然后搅拌至麻酱像酸奶一样浓稠。第四步:把黄瓜切丝、胡萝卜切丝备用。
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第五步:锅中倒入适量的水烧开,然后把面条放入锅中煮至成熟。第六步:把煮熟的面条捞出,放入凉开水中,中途多换几次水,让面条彻底凉下来。第七步:把面条捞入大碗里,然后放入碗汁、麻酱、熟白芝麻、熟花生碎、香葱末即可开动。多说几句1、我是用香油调的芝麻酱,这样做的好处是芝麻香浓郁。往往不需要太多的麻酱,就可以让整碗凉面香气浓郁。2、最后再放一些辣椒油,味道更好哦~第三道:葱油拌面葱油拌面,吃过它的人都会被它独有的香味所征服。做法简单,全程十几分钟做好,很推荐大家试试看。
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具体制作方法第一步:准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。(买不到香葱的朋友,可以用大葱和洋葱来代替)第二步:将香葱洗净切成4-5厘米长的段。第三步:往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然后搅拌匀均,调成料汁备用。第四步:锅中倒入少许油,然后将香葱段放入锅中,小火开始煎制。(全程一定要用小火)
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