【 美食|红糖酥饼,酥得掉渣的美食,香甜好吃的家常饼,香得馋哭邻居小孩】糖酥饼是可以宅在家时常做的美食,里边包上红糖馅,香甜入味,外皮的酥脆和内里的软嫩,口感超赞。
不管是做主食还是零食都特别美味,早餐时候来上这么一块,一整天元气满满的!
它的家常做法很简单,我们快来看看吧!
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用料
面饼:面粉300克,清水160克,花生油20克;
糖馅:红糖3大勺,面粉1勺,芝麻适量。
步骤
1、先把面粉倒入面盆里,缓慢地倒入清水搅拌均匀,再倒入少许花生油(也可以换成其他没有什么味道的食用油),下手揉成软硬适中的面团;
2、把面团放到案板上,用擀面杖擀成略薄的面片,把红糖、面粉、芝麻倒进小碗里,搅拌均匀成糖馅;
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3、把少许食用油均匀地撒在面片上,抹匀一些卷起来,分切成等分的面剂子;
4、取过来一个剂子,收拢两边的切口,拢成圆形,擀成皮包上馅,收口捏严实防置漏糖,用擀面杖擀成圆饼,不要太薄不然面会发死;
5、烧热平底锅或饼铛,多倒些油,放入擀好的饼胚,表面再刷一层油,盖上锅盖,中小火火烙至两面金黄,略带焦色就可以出锅啦!
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让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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