新疆馕产业推介会在郑州开幕 200多种喷香的馕、红枣、椒麻鸡让你大饱口福 □大河报·大河客户端记者郭兵实习生郭

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□大河报·大河客户端采访人员郭兵实习生郭婧文图
你可能没去过新疆，但你的舌尖和胃一定被新疆美食抚慰过。 12月14日至16日，家门口有一个免费品尝新疆地道美食的机会，邀你一起去逛逛！
12月14日，第三届新疆馕产业推介会在郑州开幕， 200多种喷香的馕、比鸡蛋大的红枣、麻辣爽口的椒麻鸡全部“打飞的”来到郑州，让你大饱口福的同时仿佛“一秒入疆” 。
穿衣镜那么大的馕你见过吗？
“这个是馕的祖宗，我爷爷的爷爷吃这个长大。 ”14日上午9点，在郑州中原国际博览中心，来自新疆维吾尔自治区昌吉州呼图壁县的斯坎旦介绍着自家的馕，所有馕品采用传统酵面发酵工艺，使用柴火、土炕烤制，斯坎旦家的杂粮馕、肉馕、奶馕、油馕、芝麻馕吸引了众多游客品尝，斯坎旦干脆开起了直播展示。而在莎车香莎特色食品有限公司展位，馕被做成了龙、凤的形状，格外吸睛，该公司研发部部长张明祥告诉大河报采访人员， “我们公司专门成立了馕文化研究院，开发了数十种口味的馕，再刻成不同形状，供应到莎车县全县教育系统、纺织园区，党校等单位。 ”跟穿衣镜一样大的馕你见过吗？在新疆瑞澜食品科技有限责任公司展位，采访人员见到了全场最大的馕。
在郑州做一桌地道的新疆美食需要多长时间？
大盘鸡、抓饭、羊肉串都是我们下馆子常吃的新疆美食，那么问题来了，自家厨房里做一桌地道的新疆美食需要多久？在第三届新疆馕产业推介会展区，新疆亚中农产品供应链科技有限公司相关负责人冯军昌告诉采访人员：只需10分钟。
17元一份的标准羊肉抓饭、34元一袋大盘鸡无需再添加作料，加水下锅，地道新疆美食分分钟端上桌，还有新疆米粉、椒麻鸡、羊肉串、羊肉汤都标准化包装成聚餐包，全国各地的吃货都可以线上下单购买。冯军昌介绍，由于食品都是0添加、0防腐剂，为保证食材新鲜，解决配送时间长问题，他们找到了郑州合作方，建立2000平方米左右的仓库，下周起，郑州下单的亲们可以本地发货。
“可以三日无肉，不可一日无馕” ，馕是新疆各族群众喜爱的主要面食之一，历史悠久。为扩大馕产业在内地市场影响力，第三届新疆馕产业推介会定于2020年12月14－16日在河南省郑州市举办。
【新疆馕产业推介会在郑州开幕 200多种喷香的馕、红枣、椒麻鸡让你大饱口福】本届推介会地点设在河南省郑州市中原国际博览中心（郑州市金水区郑汴路96号），面积2000多平方米，共计搭建展位约100个，参展企业百余家，将集中展示200多种馕系列产品和100多种新疆特色林果产品和特色农副产品，欢迎大家一起到现场逛吃逛吃。