萝卜干|美食推荐五花肉炖豆腐，豆花泥鳅，萝卜干炒盐煎肉，浓汤豆腐的做法萝卜干|浓汤|豆花|泥鳅|美食|五花肉|豆

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

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五花肉炖豆腐
材料：豆腐、五花肉、葱、姜、盐、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、鸡精、白糖
做法：1、将五花肉洗净切小块，焯水，用温水洗净，控干水分备用；葱切段，姜切片；干辣椒切段；
2、豆腐切小块浸泡在清水中，并放入适量盐；
3、炒锅放少量油，倒入肉块进行煎制，煎至金黄色时烹入生抽、蚝油、白糖、料酒翻炒；倒入2碗清水没过肉块，放上葱姜、干辣椒，放盐，盖上锅盖焖30分钟至肉块熟烂；
4、30分钟后，倒入豆腐，再焖10分钟，使其汤汁完全浸入到豆腐里，放入鸡精，慢慢翻炒均匀即可出锅装盘。

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【 萝卜干|美食推荐五花肉炖豆腐，豆花泥鳅，萝卜干炒盐煎肉，浓汤豆腐的做法】豆花泥鳅
材料：去骨泥鳅片300克　豆花500克　豆瓣酱、泡椒末、姜末、蒜末、香菜节、盐、料酒、白糖、味精、鲜汤、菜油各适量
制法：
1.把泥鳅片放入加有盐和料酒的沸水锅里，汆一水便倒出来。豆花划成块待用。
2.锅里放油，先下豆瓣酱、泡椒末、姜末和蒜末炒香，掺适量鲜汤烧开后，加盐、白糖和味精调味，随后放入泥鳅片和豆花块，烧至入味便装碗，撒些香菜节即成。

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萝卜干炒盐煎肉
做法：
1、先把去皮且肥瘦相连的猪肉切成片，再把萝卜干切成小节。
2、净锅上火放菜油，下猪肉片爆炒至吐油后，加姜末、蒜末、豆瓣酱、泡椒碎、豆豉和少许的盐同炒。
3、炒至出香时，倒入萝卜干并加放少许的味精，待撒入蒜苗段同炒至蒜苗断生时，即可起锅装盘。

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浓汤豆腐
材料：豆腐1块、小白菜100克、玉米油10克、浓汤宝15克、水淀粉2勺
做法
1.豆腐洗净切块，再用淡盐水浸泡片刻，然后沥干水分；
2.将沥干水分的豆腐放进无油无水的干净容器里，再覆盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻室；
3.观察豆腐变成照片上的状态后，就表示冻豆腐已经做好了；
4.小白菜摘掉老叶、黄叶，用淡盐水浸泡片刻，再用清水冲洗干净；
5.不粘锅放入适量植物油烧热，放入冻豆腐煎几分钟；
6.倒入开水，再放入浓汤宝；
7.盖上盖子，大火烧开，转中小火烧10分钟；
8.豆腐煮至入味后，放入小白菜略微煮一煮；
9.调入水淀粉，搅拌均匀，关火；
10.起锅，盛出。