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它营养比面包多，步骤比面包少，隔三差五给孩子做，一上桌抢着吃孩
子开学了，早餐就吃这面食，再也不用买蛋糕，做法简单，5分钟吃精光
秋天是收获的季节，有很多好吃的新鲜蔬菜，比如南瓜。秋天是最适合吃南瓜的，它的味道香甜，口感软糯，富含果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素，钙铁锌硒等营养物质，可以健脾和胃、排毒养颜、强身健体，所以入秋后吃南瓜是非常好的。南瓜大上市后，价钱也是非常便宜的，超市里卖一块多一斤，南瓜很容易保存，可以放十天半个月。南瓜的吃法也很多，可以炒着吃，还能做成各种面食，比如发糕、馒头等。

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南瓜含有大量的类胡萝卜素和维C，类胡萝卜素可以转化为维生素A，能够保护视力、促进骨骼发育，维C可以清热解毒、增强抵抗力，同时还含有丰富的膳食纤维，给孩子和老人吃最好了。入秋后，我家的厨房里始终都会有一个南瓜，现在很多的孩子都不爱吃饭，我家孩子也是一样，我就学会用蔬菜给她做一些面食，孩子非常爱吃，隔三差五就让我给她做。

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今天我来教大家用南瓜做一种面食——【蜜豆南瓜卷】，香甜软糯的南瓜加上甜味十足的蜜红豆，非常好吃。每次做这个，一上桌大人孩子抢着吃，5分钟吃精光。这款面食，营养比面包多，步骤比面包少，孩子吃过后再也不买蛋糕了，做法真的很简单，看一遍就能学会。孩子也开学了，不知道做什么早餐的朋友，快来学学吧。
————【蜜红豆南瓜卷】————
【食材】
一块南瓜、500g面粉、5g酵母粉、一碗蜜红豆、适量白糖。
【具体做法】
第一步、买一块新鲜南瓜，削掉皮后用刀切成薄片，放在盘子里然后上锅蒸熟。蒸熟后取出，趁热用勺子把南瓜压成南瓜泥，再加入适量白糖搅拌均匀，南瓜泥不烫手后加入5g酵母粉搅拌均匀。

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第二步、准备一个面盆，倒入500g面粉，倒入南瓜泥，用筷子搅拌成面絮，然后下手揉成一个光滑的面团，用保鲜膜将盆包起来，放在温暖的地方发酵，当面团的体积变成2倍大时，就发酵好了。

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第三步、面团发酵好后，放在面板上揉一揉，挤出里面的气体，做好的面食外形好看味道好吃。面揉好后，用手搓成长条，再用刀切成一个个大小相同的面剂子。

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第四步、将每一个面剂子用手搓成圆形，再用手按扁，舀一勺蜜红豆放在上面，像包豆包一样将蜜红豆包起来，包好后用擀面杖将豆包擀平，然后卷起来，可以看到表面有很多的蜜红豆。

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第五步、起蒸锅，添入足够的清水，将做好的蜜红豆南瓜卷放在蒸锅里，进行10分钟的二次醒发。当南瓜卷的体积再次变大后就开火，用大火蒸10分钟，关火后在锅中焖5分钟，蜜红豆南瓜卷就做好了。

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出锅后，口感比面包还要松软，但味道比面包要好吃多了，我家每个星期都要做4次，做法比面包简单多了，每次一上桌大人小孩抢着吃，补钙补维C，真的很好吃。