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【蜜汁烤火腿】主料西式火腿:2000g;土豆:1500g;苹果:8个;蜂蜜:2汤匙(30ml);油:2汤匙(30ml);水:200ml;啤酒:200ml;法国芥末:2汤匙(30g);丁香:20粒;盐:1茶匙(5g);黑胡椒碎:1/3茶匙(2g)具体步骤1.将火腿放入蒸锅中蒸制1小时。2.丁香均匀的插在蜜汁火腿上。3.法国芥末、啤酒(100ml)和蜂蜜放入碗里调拌均匀,再调入黑胡椒碎,用刷子将调好的芥末汁均匀的刷在蜜汁火腿上,剩余的汁待用。4.油和盐放入碗里混合均匀,接着放入切好的土豆和苹果调拌均匀,和蜜汁火腿一起放入烤盘里。5.烤制方法:6.烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱底部,烤制30分钟,其间每隔10分钟将剩余的芥末汁刷在火腿、土豆和苹果一次。
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【火腿肠炒时蔬】主料火腿肠:100;西芹:100;甜椒:100;山药:150;泡发黑木耳:100辅料味精:适量;油:适量;盐:适量;葱花:适量;姜丝:适量具体步骤1.把主料:火腿肠、山药、西芹、甜椒、黑木耳洗好、切好,山药、西芹、甜椒、黑木耳用水焯熟2.锅里放油,放入葱花、姜丝3.放入火腿肠炒出香味4.放入焯熟的西芹、甜椒5.放入焯熟的山药、黑木耳6.放入盐炒一会,就可以关火了,放入味精
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【葱香火腿肉松蛋卷】主料低粉:80;鸡蛋:3只;脆皮火腿肠:1根辅料牛奶:60;玉米油:40;盐:0.25;勺葱:适量;肉松:适量;糖粉:30;沙拉酱:适量具体步骤1.原料;2.配料;3.将烤盘清洗好后,垫上油纸或锡纸;4.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开;5.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡;6.蛋黄,牛奶,油搅匀后,筛入低粉后拌匀至无颗粒;7.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀;8.将拌好的蛋糕液倒入烤盘,撒上葱花和火腿丁;9.烤箱事先预热,烤盘放中层,180度上下火25分钟;10.待蛋糕稍冷,倒扣在保鲜膜上,在上层均匀涂抹沙拉酱,撒适量肉松,再卷起蛋糕,定型十分钟;11.定好型的蛋卷切段后,两边涂抹沙拉酱,再沾上肉松即可。
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