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- 榴莲披萨 -

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12月，给自己做一份黄澄澄、馅料满满的榴莲披萨吧~自己的榴莲披萨100%纯果肉，不用担心吃到劣质的榴莲果泥，满口都会留香。

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●馅料●
●饼底●
●饼底●

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1 /把除了黄油外所有面团材料放入厨师机中，揉出粗膜。

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2 /加入室温软化的黄油，继续用厨师机揉成光滑的面团。

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【 榴莲果|馅料满满的榴莲披萨吧，自己的榴莲披萨100%纯果肉，不用担心吃到劣质的榴莲果泥】3 /整形排气，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大。

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4 /把饼皮擀成9寸大小的面饼，pizza盘底刷油，饼皮可以稍薄一些。

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5 /放入pizza盘中，边上卷起来，也可以在边上填上馅再卷起来，用叉子按图中形状叉出小孔，放入烤箱180°5分钟，让他定型。
●馅料●

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6 /取出，在饼皮上撒入一层芝士碎。

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7 /榴莲肉打成泥后加入适量细砂糖搅拌均匀倒在芝士碎上，多少可以按个人的喜好。

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8 /再铺一层芝士碎，要能完全盖住榴莲肉。

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9 /放入预热好的烤箱内，180°烤制15分钟左右，芝士表面出现焦斑口感最佳。

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小贴士
1材料是一份8寸的量，饼底可以多做一些，随吃随拿
2榴莲可以和香蕉一起打成泥，成本低口感也不错
本文相关词条概念解析：
披萨
披萨(Pizza)，一种历史悠久的欧洲食品，目前多指覆盖多种佐料的意大利馅饼。在世界各地都非常常见和有名，可以说已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的食品。但不同的国家和地区的人们在吃这种馅饼的时候，用料和口味有所不同。。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（MontereyJack）等。