给孩子喝粥为了保证粥的营养,我会尝试去放各种各样的东西,咸的填的都会进行尝试,下面说说我做过的粥吧!
第一类杂蔬粥
材料:各种绿叶蔬菜适量,大米根据水量用量杯量好,米和水分比例在1比8到1比10之间。像菠菜等含草酸的绿叶菜,可以进行先焯水,剁碎。
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做法:最好用砂锅去熬粥,没有砂锅也可以用其它锅,最好不要用高压锅。
1.米淘洗干净,水沸腾开后下入大米;
2.大火烧开,转中火,熬上20分钟放入淘洗干净,切碎的各种绿叶蔬菜,在熬上两三分钟,可以放入适量的盐,进行调味。
第二类皮蛋瘦肉粥
【 后下入大米|幼儿营养粥的做法有哪些?】材料:大米、皮蛋两个、瘦肉适量50克、生姜、香菜适量
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做法:大米前一天晚上淘洗干净,放进冷冻室。瘦肉切丝,用料酒和生抽进行腌制,放入冰箱冷藏。
第二天早上,水沸腾后下入大米,煮上十分钟后下去肉丝,快速用筷子拨拉开。
可以下去姜末,也可以下去姜丝,如果孩子不吃姜可以方便检出来。
煮上5分钟后加入皮蛋碎,出锅前加入适量盐,喜欢吃香菜的可以撒上香菜碎。不到二十分钟就能出锅,提前准备好材料,早上都能做起来。大米放入冷冻室,是为了快速熬出浓稠的感觉。
第三类山药大枣粥
材料:山药适量,红枣5.6颗,大米适量
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做法:
山药去皮切片,红枣提前泡水。
水沸腾后下大米,水再次沸腾后转中火下山药和大枣,熬煮20分钟,就可以了。需要注意的是,如果是给孩子吃,可以剥掉枣皮,去掉枣核,再去给孩子吃。
第四类南瓜玉米黄豆粥
这个南瓜粥是在外面吃的,姑娘觉得好吃,就自己在家做了起来。
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材料:大米适量、南瓜适量、玉米粒适量、黄豆适量
做法:黄豆提前一天进行泡水,方便熬煮。
水沸腾后下入大米,再次沸腾后下去南瓜、玉米粒以及黄豆。
大火熬煮5-10分钟,转中火或小火,直到熬煮到南瓜和黄豆软烂,就可以了。
需要注意,因为有玉米粒,这个粥最好不要给一岁半下的宝宝来吃,怕卡到宝宝。
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