【奶香味十足的胡萝卜大米发糕，清甜松软，好吃不怕上火，老少皆宜】大米发糕 ， 儿时的回忆 ， 至今对它都是念念不忘 。 大米发糕清甜、柔软 ， 比馒头多了一丝米的香味和甜润 ， 所以它是一种介于点心和主食之间的糕点 ， 老少皆宜 ， 受众广泛 。
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远嫁他乡久了 ， 就时常会想念家乡的味道 ， 今天突然想吃大米发糕 ， 就自己动手做 ， 家里有孩子 ， 所以每次做饭都会用点心思 ， 又想孩子吃的好 ， 又想孩子看着就有食欲 。 所以我今天在发糕里加了胡萝卜碎和牛奶 ， 奶香味十足 ， 好看好吃又营养 。
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今天就给大家分享下我的制作方法：
1 ， 300克大米粉（粘米粉）中加50克面粉 ， 30克白糖 ， 4克酵母 ， 再加320毫升的温牛奶 ， 搅拌成这样无颗粒糊状 。
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2 ， 最近天气比较凉 ， 我们隔着温水醒发比较快 ， 水温控制在35度左右就可以了 。
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3 ， 切点胡萝卜碎 。
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4 ， 面糊体积明显扩大就是发好了 。
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5 ， 倒入胡萝卜碎 ， 充分搅拌均匀 。
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6 ， 将搅拌好的面糊倒入模具中 ， 可以撒点芝麻或者你喜欢的干果做点缀 。
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7 ， 放入蒸锅 ， 隔着温水再次醒发15分钟 。 开大火蒸30分钟 ， 关火再焖5分钟就可以了 。
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奶香+米香 ， 香味十足 ， 搭配了点胡萝卜碎 ， 孩子吃起来更有营养 ， 是蒸出来的 ， 好吃还不怕上火 。 喜欢的朋友快来做给家人吃吧！
我是@跳动了味蕾 ， 爱生活 ， 爱美食 ， 喜欢分享生活中的点点滴滴 ， 如果每天不知道吃什么 ， 可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华 ， 谁许谁地老天荒； 耄耋岁月 ， 谁知谁擦肩而过 。幸福就是一家人共度三餐四季！

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