虾滑的6种家常做法，又滑又嫩，好吃到流泪！( 二 ) 虾滑

6、把鸡蛋打散，然后慢慢倒入锅里，一边倒一边快速搅动让鸡蛋变成好看的蛋花。
7、再次滚起来后可以用水淀粉勾个欠也可以直接出锅
小贴士：
这是一个人的量哟人多的时候大家可以酌情加减。嫌麻烦的话香菇也可以不加
5、鲜虾滑蛋
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材料：鸡蛋3个，鲜虾3-5只，小葱3根，盐适量，生抽适量
1、三个鸡蛋打散，水和鸡蛋1：1的比例加入几滴油，适量盐
2、三种主料：鸡蛋，虾，小葱.
3、隔水上锅蒸15-20分钟，出锅
6、虾滑蒸蛋蒸豆腐
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主料：虾100g ，豆腐2块，鹌鹑蛋8个
做法：
1、2块豆腐放锅里煮一下，水里放点盐，去豆腥
2、煮豆腐的时候，把虾仁碾碎，放在碗中，顺时针方向搅拌，稍微放点黄酒和鲜酱油，搅拌到能抱团就可以了
3、把锅里的豆腐捞起，每一块分成4份，挖掉豆腐中间的部分
4、把中间挖出来的豆腐和虾滑一起搅拌，放进挖好的豆腐块里
5、最后在上面打上一个鹌鹑蛋，热水蒸6分钟就可以起锅了
6、蒸前再淋点鲜酱油，蒸6分就好了
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◆素材来源：家庭文摘
◆本期编辑：顾径桥王华琳
◆值班主任：邹昆仑
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