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【 受益|提个醒：炒大白菜时万万别放此物，不要没病找病，早知早受益】大白菜是一种普通的蔬菜，生活中要吃火锅。很多人对大白菜的印象不是吗？很多人在吃大白菜的时候喜欢吃叶子，不喜欢吃茎，主要是外面的叶子很难吃，其实没有什么区别。今天我想说的是，虽然大白菜很普通，但是公众对大白菜的理解还不够，所以有必要说出来。

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大白菜营养价值高，富含蛋白质、维生素和胡萝卜素。这些营养成分在高温下易挥发，易于烹饪。大白菜含有植物纤维果胶，能促进胃肠蠕动，对胆结石和人体动脉硬化有预防和治疗作用。
大白菜怎么做？
大白菜，简单的烹饪，可以生吃，蔬菜市场买菜时要注意表面是否有农药残留。你怎么煮大白菜？煮白菜前先把叶子洗净，然后从卷心菜表面去除土壤。把洗过的卷心菜放在锅里，高温煮不超过一分钟。大白菜可以和肉搭配。在这种情况下，味道很顺滑，充满味道。
老年人多吃卷心菜，补充身体缺水。大白菜容易消化，减少肠胃负担。同时，卷心菜中含有的胡萝卜素可以降低血压，有利于心脑血管疾病患者多吃。

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卷心菜虽然有许多优点，但也有一些禁忌。生活常识告诉我们，卷心菜不能和兔肉同时吃。原因是什么？大白菜含有大量的胡萝卜素、兔肉和小白菜，容易引起腹泻。
食物中有很多相生相克的道理，饮食搭配的同时，不能贪图食物的丰富，以免引起身体不适。大白菜是人们喜爱的蔬菜，多学健康养生的知识，美好生活每一天。