洛阳美食登上央视问候一声“喝汤了没” 12月11日晚

12月11日晚，央视中文国际频道《美食中国》栏目播出《喝汤了没》，其中以洛阳特色美食汤为题材，宣传展示了洛阳饮食文化，擦亮洛阳美食名片。
《美食中国》是“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目，节目以系列化、主题化方式制作播出，每个系列围绕一个地域，选取最富地方特色、具有典型性和代表性的美食策划制作节目，传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片。
“洛阳是一座被鲜汤滋养的古城，无论春夏秋冬还是刮风下雨，街头巷尾的汤馆始终香气弥漫。大街小巷的一口口汤锅，藏着洛阳人闲适的心情。从沸腾开始，以见底结束，这就是洛阳人的生活……”近27分钟的节目将镜头对准洛阳花样百出的汤，从汤的制作、传承到种类、吃法、搭配的食材，通过洛阳的汤、喝汤的人、做汤的人，将洛阳饮食文化展现得淋漓尽致。
“早晨一碗汤，给个神仙都不当。 ”长期以来，牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、丸子汤、豆腐汤、不翻汤等洛阳八大汤成为食客们争相品尝的美食。
节目中说：“一碗汤喝出了城市的幸福滋味。 ”如今，洛阳的汤不仅仅是一碗汤，已经成为洛阳的一个文化印记。
【洛阳美食登上央视问候一声“喝汤了没”】据悉，本周《美食中国》播出的节目将继续关注洛阳美食。绿豆、红薯、糖等常见的食材，在洛阳人的奇思妙想下，统统变了味道、变了模样、变了口感。您想到是哪些美食了吗？12月18日22时，《美食中国》之《妙自变中求》揭晓答案。 (采访人员李冰)

洛阳美食登上央视 问候一声“喝汤了没”

洛阳美食登上央视问候一声“喝汤了没”