4个鸡爪≈半斤米饭，生活中那些被你忽略的热量鸡肉可以说是人们日常生活中最常食用的

鸡肉可以说是人们日常生活中最常食用的肉类之一了，鸡肉中含有丰富的蛋白质，还有对人体发育有帮助的磷脂类。
鸡爪更是受大家喜爱，看电视来点柠檬鸡爪真是越啃越来劲。但是今天安安建议你少吃鸡爪！
热量高：4个鸡爪≈半斤米饭
一般1个鸡爪重约50g ，可食用部分为60% ，热量约76kcal ， 4个鸡爪的热量就是305kcal ，换算下来吃4个鸡爪就相当于吃了约260g米饭。
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（来源：丁香医生）
跟鸡胸肉、鸡翅和鸡腿比，鸡爪中的脂肪含量高，吃太多容易长膘。
所以，鸡爪虽美味，减肥的朋友要少吃哦~
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鸡不同部位的营养不同
鸡胸肉：蛋白质含量最高，脂肪含量和能量也最低，是健身减肥人士的首选。但鸡胸肉肉质较涩而无味，可搭各式佐料及食材烹调。
鸡腿肉：鸡腿肉中铁、硒含量较高，含脂肪量比鸡胸肉多，兼具营养和口感，吃起来较爽口。
鸡肋肉：鸡肉中营养价值最佳，高蛋白低脂肪，尤适合肥胖、心血管疾病、消化系统疾病及病后调养者食用。
鸡翅肉：鸡翅（翅指、翅身及翅腿）平均含脂肪量、蛋白质比鸡腿多，味道甘美，适合煮汤、炸食。
鸡脚：富含蛋白质、铁质，并且鸡脚的脆骨及韧带也具风味，适合卤味当零嘴，也可炖食进补。
鸡肝：含丰富维生素A、B1、B2、C及铁、磷、钙等矿物质。妇女贫血、视力不佳、发育不良、虚弱体质均适合吃鸡肝料理。
鸡心：鸡心味美，但胆固醇含量较高于猪心、牛心，不适合肥胖、高血脂症、心血管疾病及血压高的人食用。
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【4个鸡爪≈半斤米饭，生活中那些被你忽略的热量】这些部位要少吃
①鸡屁股、鸡脖子
鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。
鸡脖子是腺体集中的部位，可能含有一些来不及分解的病原体、细胞残骸、代谢废物等异物，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工食用。
②内脏器官
鸡的某些内脏器官会有有毒物质残留，比如鸡肺中会容纳进入鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用后可能会对人体健康造成威胁；鸡胗负责储存和磨碎食物，也可能会残留有害物质。
③鸡头
鸡脑中胆固醇含量较高，会增加冠心病等心脑血管疾病的患病风险，特别是有三高的人群，建议少吃或不吃鸡头。
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安全的鸡肉如何挑选？
活鸡。选择羽毛紧密油润，眼睛有神、眼球充满整个眼窝，鸡冠与肉髯颜色鲜红且挺直，两翅贴紧身体，爪壮有力的鸡。
生鸡肉。选择颜色白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑的鸡肉。买生鸡肉时要特别注意注水鸡，注水鸡会显得特别有弹性，仔细看会发现皮上有红色针点，针眼的周围呈乌黑色；摸起来表面会有高低不平感。
熟食鸡。可以观察鸡肉内部的颜色，健康的鸡肉是白色的，因为血已经放完了，而病死的鸡死的时候是没有放血的，肉色会变红。
参考资料
1.《鸡爪真的劝你少吃！鸡身上最值得吃的其实是……》，丁香医生， 2020
2.《鸡肉富含多种营养，关于吃鸡的6个真相》，人民健康网， 2020