肉丝|美食精选：虾皮紫菜汤、鲜香土豆片、茭白毛豆炒肉丝、椒香鸡蛋的做法茭白|虾皮|毛豆|美食|肉丝|土豆片|中薪

一说到美食，中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为一万年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中有时也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。生为一个中国人在美食这方面无疑是非常自豪的，小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢，如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

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虾皮紫菜汤
做法：
1.西红柿去皮，切好备用。
3.蒜炝锅，放入西红柿炒，放开水，把虾皮、紫菜一起放锅里。
4.把鸡蛋打散备用，水开后淋入锅里，加调料调味。
5.最后放点香油、葱花搅匀即可。
茭白毛豆炒肉丝

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材料：茭白2根、毛豆100克、猪里脊肉100克、红椒1个、料酒适量、生抽适量、干淀粉适量、盐适量
做法
1.里脊肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻。
2.茭白切丝、毛豆米洗净、红椒切丝备用。
3.中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用。
4.锅内留底油，将毛豆下入煸炒至翠绿。
5.再放入茭白丝翻炒，同时下适量盐进行调味。
6.待茭白炒软之后，把红椒丝和肉丝下入，翻炒均匀即可。
椒香鸡蛋

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用料
青椒一个、鸡蛋4个、盐适量、油
做法
1.鸡蛋打散加适量盐。
2.青椒切成小丁，加入鸡蛋液中。
3.平底锅加少许油烧热，倒入鸡蛋液。
4.小火慢煎3分钟，小心翻面，煎1分钟即可。
鲜香土豆片

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材料：土豆3个、胡萝卜1个、青椒1个、葱姜蒜各适量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面酱1勺、椒盐粉适量、小米椒5个
做法：
1.土豆去皮切片。
2.青椒切块儿，胡萝卜切片。
3.葱姜蒜切末，小米椒切段。
4.调碗料汁：白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量。
5.烧热底油，葱姜蒜末、小米椒下锅爆香。
6.土豆片、胡萝卜片下锅翻炒。
7.料汁倒进锅里炒匀。
【 肉丝|美食精选：虾皮紫菜汤、鲜香土豆片、茭白毛豆炒肉丝、椒香鸡蛋的做法】8.青椒下锅，稍稍加一点儿水翻炒，最后调入芝麻油出锅。