眼干、口干、脸干，如何摆脱冬天“干”尬烦恼( 二 ) 导读冬季人们容易感到干燥

如何解决燥的“干”尬
历经数千年研究，祖国医学解决“燥”的问题自然有一套完整的方案。简单而言，对于从体外自然环境中来的“燥” ，治疗方针就是“宣” ，通过恰当的药物宣散、祛除作用于体表的“燥”气；而针对内生的“燥” ，治疗原则就是“润” ，即通过特定的药物滋润相应的脏腑，帮助恢复脏腑功能平衡。当然，祛除致病因素必不可少。
药食同源，食疗是中医的优势和特色。笔者在此向大家分享一份自创的秋季润燥私房食谱“鲜石斛银耳虫草花煲龙骨” 。
文章插图
鲜石斛银耳虫草花煲龙骨
配料：猪龙骨（脊骨）500g、鲜石斛30g、鲜银耳1/2朵、干虫草花一小把，生姜3片，食盐适量。
烹调步骤：猪龙骨焯水沥干，入锅加姜片小火炖煮约1小时，至肉酥软，可轻易脱骨。鲜石斛切断，鲜银耳去蒂部硬结后撕成小块，入锅与龙骨同炖约10分钟。同时将干虫草花拣去杂质，稍作淘洗后，清水泡发约5分钟，下锅，炖煮5-10分钟后加适量食盐即可出锅。
功效解析：猪龙骨补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤；鲜石斛生津益胃，清热养阴；银耳和虫草花补肾润肺；上述食材同煮滋阴润燥作用更佳，汤色澄澈金黄，入口滋润芬芳。由于龙骨与肋排相比脂肪含量更少，使汤润而不腻；银耳、虫草花和鲜石斛的加入使汤清而不淡。品完鲜美可口的贴骨肉和菌菇，千万不要忘记细细咀嚼品尝石斛，直到用牙齿榨干所有胶质，再轻轻丢弃残渣。由于石斛的有效成分中有不少生物碱和多糖不易溶于水，因此千万不能喝完汤就直接弃用石斛段，否则会浪费绝大多数的精华。
要解决“干”尬问题，需要从源头明确病因，切不可盲目迷信，更不可按图索骥、胡乱猜疑，一旦出现干燥症状立刻就认定自己患了干燥综合征。应该及时到正规医院就诊，认真配合治疗，饮食少辛辣，多清润，少熬夜多饮水，配合适当有氧锻炼是帮助身体早日摆脱干燥难题的不二选择。
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