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【减肥也能吃黑芝麻椰汁千层糕，不信？看这里】关于每层蒸的时间要视乎你用什么模具 ， 如果是不锈钢5分钟应该是没有问题 ， 我用的是玻璃盘导热没有不锈钢的快 ， 所以时间也相应的增加2-3分钟 ， 无论你用哪一种 ， 一定要确保这一层熟了才可以做下一层 ， 不然一层不熟就会层层不熟 ， 一定要谨记！！！
By joycebaby1982
用料

• 马蹄粉（黑芝麻层） 150g
• 白糖 150g
• 炒香的黑芝麻 150g
• 清水 650g
• 马蹄粉（椰浆层） 100g
• 白糖 50g
• 清水 150g
• 椰浆 400ml

做法步骤
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1、150克黑芝麻清洗干净 ， 炒熟加入300g清水放入料理机打碎 ， 过筛后加入150g马蹄粉 ， 再过筛成顺滑的芝麻糊
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2、350g+150g白糖小火加热 ， 煮至水开加入小半杯芝麻糊快速搅拌成熟浆
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3、再把煮好的熟浆倒入剩下芝麻糊生浆中 ， 搅拌均匀备用
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4、100g马蹄粉+400g椰浆搅拌均匀后过筛
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5、150g水+50g白糖小火加热溶解 ， 取小半杯椰浆倒入糖水中快速搅拌均匀成熟浆
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6、把椰汁熟浆倒入生浆中搅拌均匀备用
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7、黑白两份生熟浆做好后 ， 水开就可以上锅蒸了
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8、用一次性杯子代替量杯 ， 先蒸黑色层 ， 5-7分钟左右加入白色层
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9、重复以上步骤 ， 直到所有生熟浆全部做完
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10、上锅后等千层糕完全放凉才可以切 ， 夏天放进冰箱冷冻更好吃
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11、层次分明 ， Q弹爽口
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12、配上一杯奶茶或者咖啡? ， 又是一顿美美哒下午茶
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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