美食|米其林网红美食“炸空气”，300刀一份，网友：国内15块钱一大袋 300刀|米其林|网红|空气|一大|美食|中

说到米其林，很多人就会想到全球各种好吃的餐食。米其林确实是世界上很能代表饮食水平的标签，全球的厨师都希望自己可以被米其林授予荣誉。米其林其实不只是售卖高级的料理，他们还有很多平价的街头小吃。除了味道极好，米其林的菜品有时候也非常的有特色，囊括了全球很多厨师的奇思妙想。曾经就有一道米其林的网红美食“炸空气”，售价高达300刀一份！

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这个菜名听上去就很有特色，很多人也因为这个让人好奇的菜名而决定让人前往尝试，即使价格很昂贵也消散不了他们猎奇的心理。其实所谓的“炸空气”，并不是真的把空气拿来油炸，这也不现实。而是将木薯淀粉放到油锅里油炸，在高温的作用下经木薯粉会膨胀，然后将成品取出后沥干，放到放入臭氧中让它保持一种状态。很多人尝试了之后都表示，吃起来香香脆脆确实很赞。

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可能很多朋友会因为价格而却步，但是没关系，我们国内也有低价替代品，15块就能让你吃到米其林同样的“炸空气”。到底是什么可以和高价的米其林餐厅食物相媲美呢？说出来可能你会吓一跳，惊觉原来你不仅吃过，很可能还经常吃。这个15块可以买一大袋的“炸空气”替代品就是我们平时吃的虾片。虾片的做法和“炸空气”的几乎一样，可能味道有所不同，但是口感都是相当的。所以其实很多食物都有本质上的相同，不过是换了一个环境就变成了你不熟悉的样子。

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【 美食|米其林网红美食“炸空气”，300刀一份，网友：国内15块钱一大袋】其实除此之外，米其林还有很多有意思的食物。如果你在工作之余有闲心出去逛逛，就可以搜罗一下当地有特色的食物，说不定就会有惊喜的发现呢！