精选10道菜肴一起分享，周末亲自下厨为家人做大餐，心情美美哒( 三 ) #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

2、木耳用温水泡发备用。青红椒切小块，秀珍菇洗净备用。起锅倒入小半碗水，加入少许水淀粉大火烧开；
3、加入一勺豆瓣酱，加入木耳大火翻炒，倒入青红椒块，秀珍菇，继续翻炒，倒入耗油，生抽，少许盐，鸡精翻炒入味，起锅装盘。
秋葵培根卷
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食材：
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油；
做法：
1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。
3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。
4.秋葵捞出放盘中放凉。
5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。
6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。
7.中火煎熟即可。
酸辣鸡杂
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用料
鸡杂肝三只老母鸡的鸡肝、鸡肠、鸡心、鸡胗白萝卜一个蒜瓣4个小米辣3个姜三片生抽2勺黄酒一勺白醋一勺白糖一勺红色剁椒一勺青色泡椒一勺
做法
将小个子的白罗卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋（不能用陈醋）
在加入一勺白糖。伴均匀后，放置大约两三个小时的时间
接着将鸡胗切花刀，鸡肝，鸡心切片，鸡肠处理干净后切成段。小米辣切好，姜和蒜准备好
平底不粘锅中倒入适量油，爆香姜片，蒜片，依次放入鸡胗，心，肝，最后翻炒鸡肠
接着倒入一勺黄酒去腥
再倒入一勺生抽，继续翻炒
放入青色的小米辣
放入红色剁椒
此时开大火，同时将腌制好的白萝卜连同汁水一起倒入锅中
不断翻炒后略微焖煮3分钟
快收汁时，关小火，迅速放入红色辣椒碎，蒜末，翻炒一分钟到香味出来时即可关火出锅
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