我国美食成千上万,每一种食物都能带给人们非同寻常的体验。你们知道吗?在我们国宴上有一道菜,这道菜并不是什么很复杂的菜肴,而是很普通的一道菜,那就是开水白菜。中国“国宴”上的一道菜,却被老外嘲笑?中国人:不识货!
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因为在外国人的眼中,能成为国宴的菜,那这道菜肯定要有什么独特之处,首先就是食材要高级。当老外听到开水白菜是中国国宴的一道菜时,发出了笑声。众所周知,白菜的价格很低廉,而且还是随处都能买到的,一点都不珍贵。
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其实,外国人的想法是错误的,虽然开水白菜是很常见很普通的一道菜,但是能成为国宴的开水白菜也有自己的独特之处。开水白菜是一道川菜,很久以前,由御膳房的一名大厨创制,后来由一名川菜大师将开水白菜发扬光大。
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【 中国|中国“国宴”上的一道菜,竟被老外嘲笑中国人不识货】开水白菜是一道很精致的菜肴,白菜要用北方精选的大白菜,汤底并不是真的只有开水,而是用鸡、鸭、排骨熬制而成的,其次将特制的汤底淋到大白菜上,最后再淋上一些鸡油,开水白菜就做好了。这道菜清香爽口,口味浓醇。看似简单的菜肴其实每一个步骤,每一个细节都做到了极致,充分展现了中国厨师技术精湛。
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