经典菜肴26款分享，物美价廉鲜香可口，要经常做给家人吃喔( 五 ) 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前

9、搅拌均匀
10、汤汁煮沸，收汁，关火装入碗中
11、在锅中倒入适量橄榄油
12、加入大蒜炒香
13、开大火，分别加入胡萝卜丝、甜椒丝、西葫芦丝
14、爆炒2到3分钟
15、加入意大利香草、盐
16、出锅
17、将炒好的蔬菜丝置于牛肉卷的中间
18、卷起来，按照这个方法一次卷好
19、制作完毕
20、锅中倒油烧热，放入牛肉卷（期间不停的翻转）
21、浇上少许香脂醋，开始享用吧
香菜烧豆腐
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材料：豆腐、香菜、生抽、老抽、盐、油
做法：1.豆腐切成方块，香菜切碎。
2.炒锅中加入适量油，油烧热后，下入豆腐块，煎至豆腐焦黄。
3.加入适量水、生抽、老抽、盐焖煮10分钟。
4.出锅前，撒入香菜，炒匀即可。
辣炒四季豆
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食材200克四季豆60克五花肉各20克干辣椒段、蒜蓉2克盐各少许鸡粉、食用油
做法：1 洗净的四季豆切成段。
2 洗好的五花肉切成片。
3 锅中注入适量食用油，烧热。
4 倒入肥肉，煸炒出油，再倒入瘦肉，翻炒至熟。
5 放入干辣椒段和蒜蓉，拌炒均匀。
6 倒入切好的四季豆，拌炒至熟。
7 加入盐、鸡粉，炒匀调味。
8 将炒好的材料装入盘中即可。
鸳鸯鸡片
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材料：鸡胸肉300克，火腿250克，鸡蛋六只，鲜虾十只，香蕈十只。酱油，黄酒，盐，姜，葱花，白胡椒粉，生粉各少许。
做法
1. 鸡脯肉先放入冰箱急冻到肉挺，取出切成薄片，加适量黄酒抓匀。
2. 火腿肉切片，加适量黄酒抓匀后上笼蒸制10分钟左右到8成熟，取出放凉待用。
3. 鲜虾挤出虾仁，加盐，黄酒，生粉，胡椒粉拌匀放冰箱里冷藏半小时。
4. 将鸡蛋蛋清蛋黄分离，只要蛋黄。放入深盘或碗中，加盐，酱油，黄酒，葱花，虾仁打匀，容量须占容器容积的一半左右。
5. 干香菇用清水泡软，切成细丝后待用。
6. 取一片鸡肉，一片火腿，相间放置碗中。竖直半浸在蛋黄汁中，半透出于蛋黄汁上。放入菌丝铺在其上。再浇少许黄酒。
7. 蒸笼上汽后大火蒸约10分钟即熟透进食。
咖喱鸡翅
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材料：鸡翅、咖喱粉、孜然、料酒、盐、姜片
做法：1.将鸡翅洗净控干水分，放在大碗中，加入料酒、适量盐、咖喱粉、孜然、姜片。
2.用筷子搅拌均匀，让调料均匀地附在鸡翅上，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一个晚上。
3.取出鸡翅，摆放在烤架上，放入预热烤箱， 200度的烤20分钟，中间翻面一次即可。