邻居送来此菜，告诉我宁可不吃肉也要常吃它，网友：中国好邻居我们的一日三餐是每天必要的营养补充

我们的一日三餐是每天必要的营养补充，冬天吃肉多，很容易长胖。这道菜好吃易做还减脂，是我家经常吃的一道菜，做法很简单， 5分钟就能上桌，百吃不厌。
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这道菜既不是凉粉也不是年糕，它是很健康的一种食材做成的~魔芋。魔芋是南方的一种植物，我们北方是没有的，很早的时候就吃到过，大约十几年以前吧。那时候根本就不知道魔芋是什么，吃到嘴里和肥肉的感觉很类似，我还很排斥。而现在随着购物平台和物流的发展，魔芋已经成了大众喜欢的健康食品。被称为中国好邻居的对门给我送来了一大块做好的魔芋豆腐，告诉我：宁可不吃肉也要多吃它。我简单的炒了一盘，家人都很喜欢吃，看来以后，要多买一些魔芋粉来自己做了。
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所用材料：魔芋豆腐1块，泡椒少许，青甜椒1个，红甜椒1个，生抽1勺，盐少许，花生油少许，葱丝，姜丝。
做法步骤：
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第一步：这个就是魔芋豆腐，做法其实并不复杂，魔芋粉熬煮后，加入食用碱搅拌均匀，冷却后就是我们吃到嘴里的魔芋豆腐。魔芋被誉为“魔力食品” ，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。可见魔芋的营养很出色。
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第二步：泡椒切段，青蒜切段，青红甜椒都切丝备用。因为魔芋没有什么特殊的味道，所以配菜可以随意就好。
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第三步：锅里放入花生油，放入青蒜，姜丝，葱丝爆香。
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第四步：倒入魔芋和青红甜椒丝煸炒均匀，不需要加水哈。
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【邻居送来此菜，告诉我宁可不吃肉也要常吃它，网友：中国好邻居】第五步：烹入一勺生抽，然后加入少许的盐调味。
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第六步：翻炒均匀，直接就可以关火出锅了，简单5分钟就可以炒好，十分的方便。魔芋不但营养好，还含有丰富的植物纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有很好的减脂作用，是“天然减脂菜” ，想吃不想胖那就别错过哦。而每100克魔芋天然食材中含钙约43毫克，更重要的是其所含钙成份极易溶解被人体吸收，也是补钙很好的食材。
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峰儿话语：
1 ，魔芋一次不要吃得太多，经常吃好处多多，尤其老年人更适合。
2 ，魔芋粉的制作一定不能简化他的熬煮时间和碱面的用量。
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