大白菜是现在餐桌上必不可少的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病。
几天就用白菜来做道美食。
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操作步骤：
1.白菜掰成小朵，清洗干净，将白菜帮和白菜叶分离；
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2.白菜叶切成小段；
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3.白菜帮斜刀切片；
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4.起锅烧油，倒入葱段、干辣椒段，炒出香味；
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5.倒入白菜帮，炒至断生；
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6.倒入白菜叶，炒软；
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7.调下味，倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1小勺食盐、1小勺白糖、1小勺鸡精，翻炒均匀；
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【 粉丝|半颗白菜1把粉丝，简单一做，鲜香美味，白菜清脆，超级下饭】8.倒入提现泡发的粉丝，再倒入半碗清水，翻炒均匀，咕嘟一分钟；
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9.出锅盛盘。
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