极品|美食推荐蚝油粉蒸肉、蚝油炒面、黄豆酱蒸鱼、极品水煮肉片粉蒸肉|蒸鱼|黄豆酱|美食|蚝油|水煮肉

好的爱情要简单相信，好的友情要有情有义，好的美食要自己喜欢。于我而言，美食的定义很简单，好吃，值得我吃，我好想吃，吃了一次还想吃，这就是我的美食。吃是生物的本能，人通过吃饭喝水，才能维持我们的生命，是身体力量的来源，是每日的必修课，所以吃饭是理所当然的事情。既然要吃，为何不吃的美味？这个世界有太多的无奈，最简单的就是让自己吃的开心。美食除了满足口腹之欲，更在于寻找美食的乐趣，以及吃到时的那中满足感。或者品尝自己亲手制作的美食，当中的成就感更是无与伦比的。美食带给我们的，已不止于味觉享受，它更是一场视觉盛宴。我喜欢美食，也喜欢分享美食，这不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者，更是一个传递快乐的过程。让我们即刻出发，书写我们的美味人生吧！

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蚝油炒面
材料：
包菜、香菇、洋葱、胡萝卜、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、面条
做法：
1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥干水后切成丝，姜蒜切末。
2.蚝油、生抽、老抽一起倒入碗中调成料汁备用。
3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出之后过凉水沥干水分备用。
4.重新起锅倒油，放入姜蒜末中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜和香菇中火炒至变软。
5.放入面条大火翻炒均匀，倒入调好的料汁放入洋葱丝翻炒均匀后出锅。
6.重新起锅煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上面即可。

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黄豆酱蒸鱼
材料：
鳊鱼、黄豆酱、姜丝、香葱、盐、料酒、红椒、香菜
做法：
1.将处理好的鱼洗净，鱼背浅割一刀。
2.用盐、料酒涂抹鱼身，腌制15分钟。
3.在鱼肚内塞满香葱、姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱。
4.起锅烧开水，放入鱼，大火蒸10分钟。
5.蒸好的鱼表面淋上1小匙烧热的油，撒上葱丝、红椒丝、香菜即可。

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极品水煮肉片
材料:
猪肉、莴笋、圆生菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、黄酒、淀粉、盐、糖、郫县豆瓣酱、豆豉辣椒酱
做法:
1.瘦猪肉300克，洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀，腌制15分钟左右。
2.圆生菜洗净撕成小块，莴笋去皮洗净切成片状。
3.将莴笋片过热水焯熟，捞出过冷水，然后控干水分；将生菜叶和莴笋片放入大碗中备用。
4.准备好葱段、姜片、蒜片，干辣椒和花椒。
5.炒锅加热，倒入适量食用油，将郫县豆瓣酱和豆豉辣椒酱放入翻炒，直至炒出红油。
6.然后放入葱姜蒜继续翻炒，然后倒入适量清水或鲜汤，根据个人口味放入适量盐和糖调味，大火烧开。
7.锅开后，将腌制好的肉片一片一片放入锅中烫煮至熟。然后连同肉片和汤汁一同倒入盛有生菜和莴笋的大碗中。
8.另起锅，倒入适量食用油，将干辣椒段和花椒放入锅中，辣椒炸成暗红色并翻炒出香味。
9.将热油和辣椒段浇入肉片中，撒适量小葱花即可。

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蚝油粉蒸肉
材料：
牛肉、粘米粉、葱、蚝油、鸡粉、盐、料酒、油
做法：
1.牛肉洗干净切成片，葱切成葱花，姜切成片。
2.将牛肉放入碗中，加入蚝油、料酒、油、鸡粉、盐、葱花、姜片搅拌均匀，腌制10分钟。
3.再倒入粘米粉拌匀，让每片牛肉都均匀的裹上米粉。
4.锅中加入适量水，水烧开后，将牛肉放入锅中，中火蒸25分钟即可。?