紫薯|第一次尝试紫薯花生，没想到这么好吃第一次|尝试|泡打粉|想到|紫薯|花生|中

文章插图
鱼皮花生是大家都爱吃的小零嘴，今天来做一道不一样的紫薯花生，做法和鱼皮花生类似，浓香的烤花生仁外面裹了一层嘎嘣脆的紫薯酥皮，吃起来有紫薯的香甜味道，一口一颗，浓香酥脆，百吃不腻！学会这一道，过年的小零嘴也可以自己动手做啦！
By 眉眉健康厨房
用料

紫薯泥 130g
白砂糖 15g
泡打粉 3g
低筋面粉 75g
花生适量

做法步骤

文章插图
1、准备食材和工具：紫薯泥130克、白砂糖15克、泡打粉3克、低筋粉75克、花生适量鹅妈妈钛晶锅

文章插图
2、花生适量放入烤箱烤至熟透（180度8分钟左右，烤出香味即可，每个烤箱功率不同，根据实际情况来）；

文章插图
3、紫薯洗净放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；

文章插图
4、蒸好的紫薯压成细腻的紫薯泥，130克左右；

文章插图
5、倒入15克白砂糖、3克泡打粉、75克低筋面粉翻拌均匀（泡打粉不可省略，这里能起到酥脆的作用）；

文章插图
6、揉成软硬适中的紫薯面团；

文章插图
7、抓取适量紫薯面团先揉圆后按扁；

文章插图
8、放上一颗花生；

文章插图
9、收口揉匀即可；

文章插图
10、按照这个手法，将剩下的紫薯花生处理好；

文章插图
11、鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至6成左右，放入锅中炸；

文章插图
12、中途用锅铲翻动，让紫薯花生受热均匀，炸至浮起，再慢炸一会儿；

文章插图
13、炸至熟透后控油捞出，上桌就是一道人气小零食，节日必备的零嘴！

文章插图
14、吃过三只松鼠的紫薯花生就一定要试试看自己做的，味道一点不比买的差；

文章插图
15、送入口中带来双层的口感交融，里面的花生烘烤的香味四溢，这样做的花生，怎么吃都嫌不够！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 紫薯|第一次尝试紫薯花生，没想到这么好吃】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。