辜负|冬日里，唯家乡美食不可辜负！美食|辜负|竹笙|食材|冬日|家乡|中薪

寒冷的冬日，
还什么比吃上一顿家乡美食更暖人心？
有人说，
“所有的乡愁都是因为馋”，
食物是情感的传递，
美食可以承载将“乡愁”概念操作化的伟大使命。

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美好的味道，
源自食材和味蕾的完美碰撞。
在山东，
有无数美食怀揣着齐鲁大地延绵千年的传奇，
在筵席间传礼，
在唇齿间留味，
在人心中入魂。
【 辜负|冬日里，唯家乡美食不可辜负！】

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今天，
小编给大家带来一道美食
——“荷塘月色”，
希望美食如其名，
将缓缓流淌的家乡月光，
带到你身旁，
话不多说，上菜！
“荷塘
月色”
月光如流水一般，
静静地
泻在这一片片叶子和花上。。。
食材准备

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主料
配料
美味揭秘时刻

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将竹笙、干发菜涨发好备用，虾仁去虾线制成虾胶加入盐，白酒，蛋清，水淀粉等备用；

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虾蓉加葱姜水，加景阳春·景美酒，少许盐，调味上劲；

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将虾胶调味酿入竹笙中绑上发菜，做成莲藕状，上锅蒸2分钟；

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鸡胸肉制成鸡茸，加入鸡蛋清、水、牛奶放入模具中蒸制成芙蓉，放青豆在芙蓉上做出莲蓬状；

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做好的莲蓬、莲藕、松茸放入盛器中加入清鸡汤调味蒸透放上菜心即可。

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美食分享！
今天，小编给大家的“荷塘月色”，你学会了吗？评论区留下你的感受吧！
这道美食是“山东美食大赛”澳思汀酒店比赛中，由澳思汀酒店副总兼行政总厨张健制作的。比赛现场经过现场专家评审专业鉴评、50位大众美食品鉴官现场品尝，对营养搭配、拼盘设计、色香味分别打分，最终获得“招牌菜品”和“人气菜品”两项荣誉！
鲁菜延续着齐鲁大地的千年传奇
传颂着中国人豪迈的守正之礼
传承创新的鲁菜新品
秉持文化正统，味道正宗的傲娇
配一杯景阳春·景
唇齿留香的都是——正宗齐鲁味道！