还在为做菜烦恼吗? 教你十种家常菜, 简单易学, 快点收藏吧 #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

#「闪光时刻」主题征文二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
蒸鲫鱼
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材料:
鲫鱼一条（约500克），葱，姜，生抽，盐，油适量
做法:
1.材料：鲫鱼1条
2.蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段
3.鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，很肥美的鲫鱼，鱼蛋当然要保留，很好吃的哦
4.锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟
5.关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉6.起油锅，热油后加入生抽、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上
五花肉炒菜干
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材料：
五花肉200克，菜干150克，蒜姜片10克，生蒜丁50克，小米椒适量。
调料：
酱油10克，蚝油2克，鸡粉2克，盐适量。
制作：
1.将五花肉用刀切成片，菜干切成段清洗干净后，挤干水分入锅煸炒制干香待用。
2.热锅冷油后，放入五花肉煸炒制出油时。放入蒜姜片和小米椒爆香，接着倒入炒好的菜干翻炒。放入调味料炒均后，撒入生蒜丁大火煸炒制香即可出锅。
土豆烧鸭
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食材配料;
鸭肉半只，土豆适量，姜，蒜，葱，干辣椒，料酒，鸡精，酱油，豆瓣酱
做法步骤;
1.鸭肉清洗干净，剁成块，锅内加入凉水放剁好的鸭肉，姜，料酒，焯水
2.水开后捞出浮沫，在煮3分钟左右，迅速捞出用凉水冲洗干净沥干水分备用
【还在为做菜烦恼吗? 教你十种家常菜, 简单易学, 快点收藏吧】3.土豆去皮洗净切小成块，姜，蒜去皮洗净切碎，干辣椒切末备用
4.锅里放食用油，放姜蒜小火炒出味来，在倒鸭肉，料酒，酱油炒香，干辣椒放入锅中翻炒均匀
5.加入土豆，翻炒后加入适量清水，盖上锅盖焖煮30分钟
6.时间到，加适量的盐翻炒均匀，大火收汁起锅前放鸡精调味，装盘撒上葱花即可。
老厨豆芽
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=食材=
黄豆芽300克、五花肉100克、黑木耳50克
粉皮50克、色拉油、食盐、味精
葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香菜少许
=步骤=
1、粉皮泡软，入热水中焯一下，木耳撕成小朵，温水泡发。黄豆芽洗净，肉、葱、姜、香菜分别切好备用
2、锅内放油烧至八成热，放入干红辣椒、八角、花椒炸出香味后捞出，锅内留底油
3、锅内放葱、姜炒香，加切好的肉片炒至变色，加黄豆芽，翻炒均匀
4、加上泡发好的粉皮，加酱油、盐适量继续翻炒（可加少许水，防粘锅）
5、锅内黄豆芽变软烂后，加入木耳翻炒，放味精、香菜出锅即可
香肠炒莴笋
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材料：莴笋2个、香肠2根、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量；
做法
1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟。
2.蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片。蒜去皮切片。