现在的年轻人，哪个不忙？熬夜，晚起，早上睁开眼一看手机，哎呀一声——“糟糕，要迟到了”然后匆匆忙忙空腹就出门了，这恐怕是很多都市人的真实写照。首富尚且早起，所以再忙，都请你坐下来吃一顿早餐，早餐是最需要保证营养的，早餐吃得好，一整天都会感觉活力满满！能保证每天吃早餐的人都是热爱生活的人，你是吗？
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早晨时间毕竟是短暂而匆忙的，早餐想要吃得好又节省时间，就要选择适合自己的早餐，今天晓峰要分享的就是一道懒人版的蔬菜早餐饼，营养丰富料又足，早起10分钟轻松解决全家人早餐，话不多说，马上做起来：夏天，包菜别再炒着吃，加2个鸡蛋，出锅比肉还香，上桌瞬间扫光！【准备食材】：包菜1个 鸡蛋2个 面粉适量 葱 黑芝麻 蔓越莓干
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1.包菜洗净，从中间一切两半，然后切成丝，葱切葱花。2.切好的包菜丝里打入2个鸡蛋，然后根据自己的口味调一下味：加入食盐，胡椒粉，葱花，然后搅拌均匀，包菜味道很鲜，不需要加过多调料。
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3.包菜和调料搅拌均匀后，再倒入适量的面粉，面粉量根据个人的喜好，喜欢偏硬一点的，可以多倒一点，喜欢软的就少倒一点面粉，调成能粘合到一起的蔬菜糊后，再加入1勺植物油，再次搅拌均匀即可，调糊时加入植物油烙出的饼更加松软好吃。
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4.电饼铛预热后，底部刷油，然后倒入我们调好的蔬菜糊，用铲子摊平，再在上面撒一层黑芝麻和蔓越莓干，没有蔓越莓干，也可以用葡萄干代替，总之，根据自己的口味，可以放各种自己喜欢的水果干，然后盖上盖子烙3分钟。
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5.包菜饼烙至3分钟，表面看着金黄，按一下蓬松暄软就熟了，盛出放到案板上，再切成自己喜欢的三角形或者菱形，怎么方便怎么来，筷子能轻松夹起吃就可以，然后摆盘。
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6.取一个香蕉切成段，放到果蔬机里，再倒入一包纯牛奶，按键一按，一杯营养美味的香蕉奶昔就做好了，搭配上我们烙好的包菜蔬菜饼，营养丰富又解馋，包菜饼上撒蔓越莓干，酸酸甜甜，特别开胃爽口又解腻！包菜学会这样做，好吃到你不想放下筷子，鲜嫩又营养，越吃越想吃！喜欢的朋友快动手试试吧。
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早餐蔬菜饼这样做，实在太香了，不和面不擀面，比油条更香更好吃！【晓峰小贴士】：1.调包菜糊时，加面粉不要过多，面粉主要是起到粘合的作用，所以只要用筷子调一下，包菜能粘连到一起就可以，加入过多的面粉，做出的饼会发硬口感不鲜嫩。2.面糊倒入电饼铛后，盖上盖子烙的时候，中间不要着急打开盖子，等饼定型后再开，否则蔬菜糊不成型，容易粘到电饼铛盖子上。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
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