一直就想给女儿做小面包吃，可是由于年底工作忙，一直没成形。这不正好假期在家有时间，于是就动手做了。今天分享的这两款小面包都不用烤箱，也不用加水，做法呢也很简单。好了，下面就一起来看看吧。第一款：油炸小面包准备食材：高筋面粉300克，酵母3克，鸡蛋3个，玉米油20克，白糖30克
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具体做法：1、 鸡蛋磕入碗中，加入酵母，用筷子搅拌至酵母融化。
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2、 在分次倒入约300克面粉，搅拌至无颗粒状后，再倒入20克左右的玉米油，加入白糖继续搅拌均匀。加入玉米油会使做出的面食更软和。
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3、 搅匀后用手和成软硬适中的面团后，盖保鲜膜醒发至2倍大。
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4、 趁着饧面的同时，将豆沙馅搓成小丸子备用。
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5、 面发好后放案板上揉搓排气，尽量多揉搓些，将气泡揉尽。
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6、 然后搓成长条，分割成8个小面剂，并将每个小面剂揉圆。
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7、 再将面剂擀成薄点的牛舌状，放上红豆馅，从一端卷起来，两边收口捏紧。
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8、 捏紧后，再将面剂搓长，搓结实，这样做出来层次才丰富。9、 盘中刷一层薄油后将做好的面包坯放入盘中，表面再刷上一层油，防止水分流失。盖保鲜膜进行二次醒发45分钟。
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10、醒发好后，看着胖乎乎的，有原先的2倍大，拿在手里感觉发轻，这样就醒发好了。
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11、锅中倒入多些的食用油，油温4成热的时候，下锅炸。油温太高了容易将面皮烫糊，而内部组织还没熟透，低油温慢慢炸。而且醒发好后，面包是漂浮在油面上的。炸至一边金黄后翻面，再炸另一面，炸至2面都金黄后出锅沥油。
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12、这样松软香甜的小面包就做好了，如果感觉味道不甜可以蘸白糖食用，非常的不错。
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小贴士1、面粉最好用高筋面粉，这样做出的小面包会更蓬松暄软。2、二次要到位，做出的面包才会更蓬松喧软。第二款：电饭煲红豆小面包准备食材：面粉300克，白糖15克，酵母3克，鸡蛋1个，牛奶100克。馅料：熟红豆馅适量，白糖2汤匙
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