今日玉环丨母亲的美食孩子的口福今天坐在公交车上

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今天坐在公交车上，闲着无聊，我就打开了手机美食视频，学学如何做菜，想学了做给自己的孩子吃。从没想过自己有这样的变化，没嫁人之前，我从来没想过要去学做饭菜，仿佛那都是母亲的事情，而我只需要负责吃就好。但如今我当妈妈了，为孩子做美食就成了家庭生活最最重要的事情。想起孩子们吃了我做的饭菜那满足的样子，就是我坚持学做美食的动力。
一个家的烟火旺，人气就旺。我母亲就是一个喜欢做美食的好妈妈。在我的记忆中，有了母亲可口的饭菜，这个家才是一个真正有温暖、有人气、有人情味的家。
小时候，我们都生活在坎门海边，坎门人逢年过节也特别讲究，会做各种家乡美食，家里的小孩子也特别有口福。冬至要做番粉圆、清明要做清明圆，端午要包海鲜粽子、吃锡饼，中元节要做九层膏。除了过节外，平时只要我们爱吃，母亲也会经常做番粉圆、包几个海鲜粽子给我们吃。在物质匮乏的上世纪七八十年代，妈妈经常就用红糖炖糯米酒，还有红糖鸡蛋炖酒给我们孩子吃，那浓香扑鼻的味道，至今还很怀念。小时候过年，母亲就会做很多好吃的。在过年前，母亲就开始忙碌。买好大米，浸泡好做年糕，等到做年糕队来村里，家家户户都会挑着一担担大米排队等候。小孩子这时候最喜欢凑热闹，跟着大人一起去做年糕，热腾腾的年糕刚出锅，母亲就会把准备好的红糖拿出来，包在香软的年糕里，给我们孩子吃，那真叫一个美味，香甜软绵。孩子们吃完红糖蘸年糕，就有力气帮忙了，帮大人摆放、翻晒年糕，最后把年糕一条条整齐地放进篓筐里，父亲母亲一担担地往家里挑，孩子们也心满意足地想着回家过大年。
过年前，除了做年糕，母亲还会敲鱼面、炸鱼丸、肉丸，做水潺饼、做鱼羹给我们家三个孩子吃，吃了母亲做的美食，就感觉自己是这个世界上最幸福的孩子。
【今日玉环丨母亲的美食孩子的口福】母亲爱做美食的习惯一直保持着，即使我们已长大成家，母亲也会隔三差五做点好吃给我们吃的。怕我们早餐吃不好，母亲还会在家里包番粉圆、饺子，做好后叫我们放冰箱里，早上一蒸熟就能吃了，省去大冬天从温暖的被窝里爬起来去寒冷的外面买早餐的烦恼。有时，母亲也怕我们工作累了，也经常会炖红糖糯米酒给我们吃，每吃一口，都散发着糯米酒的清香，红糖入心的甜味，这就是包含着妈妈爱的味道。
母亲会做的地方美食很多，不管我去哪里，都会还很惦记着母亲为我烧的海鲜年糕和香喷喷的咸饭。海鲜年糕，味道鲜美，年糕有嚼劲，汤汁美味；咸饭佐料丰富，有香菇、土豆、玉米、包菜、五花肉、虾米等，加上调料与大米一起煮，出锅的时，香气扑鼻，我都会吃上好几碗。或许是因为家里有位爱烧饭的老妈，我们从来没有为烧菜做饭操过心，也从来没有想到自己学做饭菜。
没想到等我成家后，能吃到母亲做的饭菜就很少了。做儿女的时候没有跟母亲学过，自己不会做，吃顿饭也成了难事，内心突然觉得空落落的。特别是有了孩子后，不会做饭菜，经常点外卖，感觉也特别亏待孩子，长此以往也不是办法。于是，我与老公俩人下定决心学做菜，希望自己的孩子也能成为有口福的人。
刚开始学烧菜，也很是烦恼，即使是普通的家常菜番茄炒鸡蛋要烧好，也要训练个一周才做起来像样一些。有时烧得不好吃，也只能将就吃，慢慢地多烧几次，也就积累了经验，越烧越好了。如今，每次想吃点什么菜，就询问母亲该如何烧，母亲慢慢地跟我说，我一点点地记下来，菜烧成功了，就无比兴奋。特别是看着孩子吃得津津有味的时候，幸福感就油然而生，继续做菜的动力又来了。

今日玉环丨母亲的美食 孩子的口福

今日玉环丨母亲的美食孩子的口福