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在日常生活中，火锅这道美食在人们的心中有一定的地位，在不知道吃什么的时候，就会和几个好友一起去吃火锅，而大家之所以喜欢吃火锅，还有一个原因是火锅店里面的调料特别多，每一种酱料都很好吃，其中芝麻酱就非常受大家欢迎。

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调芝麻酱有人用水有人用油？火锅店老板这样做，口感丝滑味道佳
火锅店里面的芝麻酱好吃是没错，但也不能天天去吃火锅，所以就有不少人自己在家调制芝麻酱，那调制过芝麻酱的人都知道，在调制的过程中。有的人是加水，也有人加的是油，不知道哪种方法才是对的。

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后来小编和一个朋友聊天，它就是自己开火锅店的，从她哪里得知，火锅店老板在调制的时候，是两样都加，难怪每次在火锅店吃的芝麻酱都那么的丝滑，口感非常的好，下面小编就给大家分享一下调制的方法。

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【调制芝麻酱的方法】
第一步、首先取一个碗，将其清洗干净，擦干表面的水分，然后加入芝麻酱和花生酱，用筷子将其搅拌均匀，继续往碗中加入生抽、食盐、白糖，用筷子搅拌。

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【 芝麻酱|调芝麻酱有人用水有人用油？火锅店老板这样做，口感丝滑味道佳】第二步、等到碗中的食盐和白糖搅拌融化之后，就往里面加入适量的温水，注意要一边加温水一边用筷子搅拌，而且还要沿着一个方向搅拌，等到水和芝麻酱处于分离的状态时，就加几滴食用油，继续搅拌，直到芝麻酱与水、油完全融合在一起，并且还非常的细腻，这就说明芝麻酱调好了。

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以上就是火锅店老板调芝麻酱的方法，在调制的时候，不用纠结是加水还是加油，既要加水，还要加少量的食用油，这样才能调制出细腻口感又好的芝麻酱来，大家也要注意食用油不能加太多，几滴就可以了，不然就会太过于油腻，大家了解了吗？