美食|今天,就来做个美食博主吧!


 美食|今天,就来做个美食博主吧!
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四川,一直是安逸的代名词
这里有无数美妙绝伦的风景
古老厚重的历史文化
还有数不胜数的川味美食
疫情当前
要做好防控,不打堆堆
今天,我们转型美食博主
一起来说说
四川美食

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美食|今天,就来做个美食博主吧!】四川人,爱吃也会吃
夏天拌凉菜

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冬天涮火锅


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早上吃碗家常面

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晚上两份卤菜来佐酒

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不只串串冒菜
还有丰富的川菜和小吃
川菜作为八大菜系之一
被赞为“人间美味,食届精品”

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川菜以“味”闻名
红味讲究麻、辣、鲜、香
白味口味多变
包含甜、卤香、怪味等多种口味

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川菜取材多为日常百味,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。

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“一格一菜,百菜百味”的川菜,善用辣椒、花椒、蜀姜等调味料,而推崇多元味道的调和,则是四川饮食的核心要领。

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如今享誉全球的川菜,曾在九十年代打动了来川读书的英国美食作家扶霞·邓洛普,写出了翔实风趣的《鱼翅与花椒》。

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还有超多风味小吃
或许比正餐更能吸引你

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