人均7元，盐步这家开了30年的面馆，吃到了街坊们喜欢的牛腩面盐步

盐步，一直是阿聪最喜欢去寻觅传统粤菜味道的地方，在美食餐饮如今整体质量日益下降的今日，许多地方已很难再找到经典的粤菜味道了。但是每次来到佛山尤其是在盐步，阿聪都会得到很多不错的美食收获。
因此今天阿聪就带大家来这家位于佛山盐步直接能记烧腊对面的华女面馆，这家店是很多本地人自小吃到大的老店，在盐步久负盛名。汤味鲜香，突显了云吞的鲜味；面条弹牙，韧而不硬，口感不错。
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【人均7元，盐步这家开了30年的面馆，吃到了街坊们喜欢的牛腩面】6元至8元一大碗的云吞面，令街坊大赞物超所值，很多街坊已经帮衬了好多年，有时候不想做饭，也会在华女面馆买生面和生云吞回家煮。
云吞首先必点的就是这家店的云吞了，首先，云吞馅儿所用的猪肉要肥三瘦七，弄成肉糜，制作过程中还要先切后剁。这样的馅儿，一口咬下去皮滑、馅而爽滑弹牙。
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牛腩面吃完云吞让我们再来吃这里的牛腩面，牛腩的分量还行，有五六块吧，差一点把面都盖住了确实是诱人。
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牛腩的味道还是不错的，炖煮的非常软烂，酱汁浓郁入味，吃起来很满足，配合着这家店的手工面一起入口味道还是不错的。
猪手面接着再试试这家店的招牌猪手，在佛山盐步这样的老城区吃东西确确实实很实在， 5块猪手，而且都是肉比较实在，一端上桌就知道这碟猪手很入味了。猪手的口感很有嚼劲，满口的胶原蛋白真的十分过瘾。
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炸酱面店里的炸酱面给阿聪留下了深刻的印象，是非常地道的老广家常炸酱面，酱汁的味道很浓郁，配的是肉末，毕竟一分钱一分货，酱汁和面搅拌均匀吃起来真的非常美味。
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大肠面最后再试试这家店的大肠面，分量还是挺多的，不得不说在老城区吃东西真的是性价比高，十元不到的一碗面就有这么多大肠，在广州真的不敢想象。
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这家店的手工面还是很值得一提的，就是汤头非常清澈，不会像有些面店，面汤浑浊。
大肠的味道还真的不错的，口感软糯微韧，恰当好处的嚼劲让你在吃大肠的时候更好的尝到大肠特有的香味，这一口一个，真的让人完全停不下来。
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阿聪食记都说面是极其普通的食物，吃下的是情怀，勾起的是记忆。它能温暖一个人，也能感动一个人。这家店每天用一碗面的“小食光” ，让整座城的人想念。
时代在变迁，这家面店的价格没有因此而改变，看似一碗普普通通的面，确实老街坊的满满情怀，地道的儿时情怀牵起浓浓家乡情，因为位置有限，很多时候都需要搭桌，跟同台的人闲聊几句，又是一翻熟悉的市井场景。
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这是一间很传统很实惠的面店，附近街坊从小吃到大了，在这个日新月异和人心浮躁的时代，还能找到一家30年不变的小店，实在太难得太难得了！