如果为峨眉山的面馆画一张版图的话无异于寻找一个江湖门派它们散落在城市的街头拐角盛满城市的烟火与尘埃挑逗过往每个行人的味蕾
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一碗面是峨眉人独有的江湖秘籍桃李春风一杯酒，江湖夜雨一碗面走在路上的旅人们用一碗面，和全世界交朋友
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在峨眉，干绍面是日常生活的必点不管面馆大小与装潢开口“老板，一两干绍”绝对能得到肯定的回应
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干绍面的标配是一碗带丝汤猪骨和海带丝熬制的高汤一口下去，瞬间打开味蕾
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每家面馆秘制的肉臊面条筋道入味混合着油辣子的鲜辣整个峨眉山的清晨都在这一碗面里了
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毫不夸张的说中国有多少个城市，就有多少种牛肉面不管是驱车老远去吃喜欢的那家还是楼下常吃的那家都是不错的选择
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红色的辣油掩盖着白玉般的面条绿色的葱末与蔬菜点缀在红汤白面之间看起来就食欲大增
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看似相同的工序与配料制成的食物但每一家做出来的味道却有着大大小小的差异却总能带给人不同的惊喜
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刀削面起源于元代相传由于当时禁止百姓使用道具智慧的人民想到用铁片代替厨刀做面流传下来就形成了独具特色的刀削面
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在刀削面馆前总是能看到老板熟练的一手托面一手拿着铁片从上往下匀速将面削进锅里
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煮熟的面条，浇上精心熬制的臊子再加点老陈醋入口外滑内筋，软而不粘
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大家都知道峨眉的鳝丝名声在外可鲜有人知峨眉人做鳝鱼面也是一绝
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喜欢重油重口的朋友倾心于用一碗鳝鱼面开启一天先别说吃了，光是闻到味儿就已经挪不动脚步
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- 好吃|一碗面粉，一块南瓜，做成好看又好吃的荷叶夹，夹菜夹肉都好吃
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- 香菇|这个营养早餐，比包子简单多了！早晨能被它香醒！
- 淡如水|中国人的生活美学：清淡如水，温暖如茶
- 美食|因为吃，峨眉这一美食又登上央视！
- 面粉|一碗面粉，2个萝卜，教你做好吃的萝卜丝饼，爱吃萝卜的快收藏
- 拌面|超级好吃的一碗面，10分钟就搞定，比葱油拌面香多了
- 搭配|这碗面才是夏季专属！搭配肉嫩多汁的它，连吃三碗都不过瘾
- 牛奶棒|1盒酸奶1碗面粉，教你做秘制零食，酸甜软嫩，一口一个入口即化！
- 学会|一碗面粉，2个鸡蛋，不加一滴油，蛋糕教学你学会了吗，孩子超喜欢