秋冬季节，多吃‘小人参’，5毛一斤营养滋补，比肉还好吃冬天到了

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冬天到了，最受欢迎的蔬菜还是白菜萝卜，价格便宜，营养也很丰富，老百姓最爱的就是它们了。周末去市场买菜，老公看到白萝卜很新鲜，而且在促销，才4毛8一斤。我家里人都很喜欢白萝卜，老公看萝卜不错，就直接买了5根大萝卜，一大袋子，有十几斤了。
既然买了这么多萝卜，那么各种做法也都要安排起来了。白萝卜的营养很丰富，清热去火，很适合秋冬季节，但是自身的味道比较寡淡，包饺子不如青萝卜好吃，但是炖汤味道一流，无论是和排骨还是和牛羊肉，都非常不错。
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我家里人特别喜欢的一种白萝卜做法是XO酱炖萝卜，做法非常简单，经过炖煮，白萝卜吸收了酱汁的味道，口感软糯，老人吃也很容易消化。如果没有XO酱，用蚝油做也一样很好吃。
白萝卜也是减肥小姐姐们喜欢的蔬菜，一点热量也没有，还能促进消化，快速排出身体多余的杂质。白萝卜对身体的好处很多，在民间素有‘小人参’的美誉。
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【干贝XO酱烩萝卜】
食材：白萝卜1根，干贝XO辣酱50克，葱少许，油1勺，青红椒适量。
过程：
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1、把萝卜表面的须和老皮等削去，再切成厚片，如果萝卜太大可以对半切开，葱切片。
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2、炒锅里放油烧热，先把葱末放进去炒出香味。
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3、再放入白萝卜片翻炒一下，至萝卜片变软就行。
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4、加入两勺XO酱，再加入能没过萝卜片的水。
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5、盖上锅盖炖20分钟，白萝卜就熟了，变得透明，吸足了汤汁，非常入味。
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6、如果汤汁太多，可以大火稍微收一下汁，撒上葱末就可以了，特别好吃。
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1、选择细长的萝卜，做出来好看，如果萝卜太大，可以先对半剖开。
2、片要切的厚一点，炖出来才好吃，肉肉的软软的比肉都香，但没有负担。
这道做法简单又超级好吃的XO酱烩萝卜您喜欢吗？欢迎文末交流。
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