老年人容易缺什么营养?提醒:营养“4+1”,合理补充,更健康

老年人容易缺什么营养?提醒:营养“4+1” , 合理补充 , 更健康
60岁以后 , 人体开始步入老年期 , 一部分人已经开始享受退休生活 , 更多人开始关注自己的健康问题 。
事实上 , 随着人体的衰老 , 这个时候人体的各项代谢功能都会下降 , 尤其是饮食与营养方面 。
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老人更容易出现营养不良现象
人老之后消化系统功能退化 , 比如牙齿脱落 , 唾液腺分泌不住 , 食欲下降 。 胃液分泌不足 , 胃肠蠕动功能下降、肠道益生菌群减少 , 肠道中的废物堆积过多等 , 导致人体对营养的消化吸收率下降 。
其次是人体基础代谢功能减弱 , 对脂肪的分解率降低 , 所以容易导致肥胖问题 。
再就是人体肝肾功能下降 , 导致人体对营养物质的利用率减低 , 而流失现象比较严重 。
种种原因 , 所以当人体步入老年期之后 , 更容易出现部分营养物质缺乏 , 而部分营养素过多的现象 , 均属于营养不良现象 。
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60岁老人容易缺什么营养?
现代营养学把人体所需的营养素共分为“七大”类;分别是蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、维生素、矿物质、水与纤维素 。 其中前三种是维持人体生命活动的基础物质 , 合称“三大”营养素 , 需要每天补充 。
对于老年人而言 , 容易缺乏的有4类 , 另外一种物质 , 在生活中是需要重点补充的 。
60岁老人营养“4+1” , 合理补充 , 更健康
1、缺水
水是人体所需的“七大”营养素之一 , 不能给人体提供能量 , 然而参与了所有的人体代谢活动 , 是人体需求量最大的一种物质 , 每天大约需要消耗3000毫升左右 。
人老之后 , 肾功能下降 , 导致水分吸收能力下降 , 所以水分流失就会更加严重 , 更容易缺水 。
在日常生活中 , 可以从食物中获取一部分水分 , 比如喝豆浆、喝牛奶、喝粥、多吃些新鲜的蔬菜与瓜果 , 包括吃米饭 , 都可以给人体补充大量的水分 。
此外 , 老年人每天(24小时内)还需要额外喝水1200——1500毫升左右 。 尤其是晚上睡觉前 , 需要喝适当的水分(一般不超过200毫升) , 一起早上起床时候 , 也需要及时补充些水分 。
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2、缺乏蛋白质
蛋白质属于“三大”营养素之一 , 即可给人体提供能量 , 又是人体构成人体组织细胞的基础物质 。
人老之后对蛋白质的吸收与利用率下降 , 所以也需要合理补充些优质蛋白质 , 以满足人体细胞修复的需求 。
建议多吃牛奶、鸡蛋、鱼类、虾蟹、家禽肉等食物 , 均是动物性蛋白质的来源 , 当然也可以瘦肉 。 此外 , 可以多吃些豆类及其制品 , 补充植物蛋白 , 比如大豆、豆浆、豆腐等食物 。
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【老年人容易缺什么营养?提醒:营养“4+1”,合理补充,更健康】3、膳食纤维
人老之后 , 胃肠的蠕动功能下降 , 肠道中积留的有害物质增加 , 所以需要多补充些膳食纤维 , 帮助人体清理肠道 。
膳食纤维也是人体所需的“七大”营养素之一 , 然而并不能给人体提供能量 , 也不能被人体吸收利用 。 但是它可以促进胃肠的蠕动 , 促进食物的消化吸收 。 同时还可以吸收肠道中的有害物质 , 并形成粪便带出体外 。
《中国居民膳食指南(2016)》建议 , 我国居民每天应摄入300——500克的新鲜素菜 , 保证人体对膳食纤维的需求 。 对于老年人来说更是要注意 。