一周带饭菜谱,每天照着做,比叫外卖省钱,吃得又好又香还健康

对忙碌的上班族来说 , 午餐吃什么是个“老大难”问题 , 不少人都是在食堂 , 或者靠叫外卖解决 , 随便应付了事 , 但长此以往 , 难免影响到我们身体的健康 , 尤其是今年这段特殊的时间 , 尤其要注意食品安全 , 因此很多人都选择了自己带饭 , 这样只需简单热一下就好 。分享一周带饭食谱 , 都是加热后更香的菜 , 吃得又好又香还健康 , 吃个精光汁都不剩 , 每天照着做 , 比外卖省钱 , 你也不妨试试吧 。
一周带饭菜谱,每天照着做,比叫外卖省钱,吃得又好又香还健康文章插图
【蚝油杏鲍菇炒鸡片】
【一周带饭菜谱,每天照着做,比叫外卖省钱,吃得又好又香还健康】原料: 鸡脯肉 杏鲍菇 胡萝卜 蒜 蚝油 蒜 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作:鸡脯肉片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下; 热锅凉油 ,放入鸡肉片进去翻炒至变色后盛出; 烧热锅 , 将杏鲍菇放入锅中干煸;炒至微微发软后加入胡萝卜和少许油进锅翻炒几下; 加入鸡肉片进去继续翻炒; 加入少许蚝油翻炒均匀 , 再加入少许盐调味 , 最后加入青蒜翻炒变色即可 。
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【千叶豆腐回锅肉】
原料: 千叶豆腐 红椒 五花肉 姜片 豆瓣酱 料酒 生抽 油盐
制作: 烧锅水 ,将五花肉块冷水下锅 ,加入姜片和料酒 , 煮熟后关火 , 再微凉后切片;热锅凉油 , 放入豆瓣酱进去翻炒出红油 , 再放入五花肉片进去翻炒至肉片变色且微微出油 , 放入千叶豆腐进去翻炒;加入适量的料酒和生抽翻炒均匀 , 放入红椒片进去翻炒 , 加入少许盐调味 , 最后放入青蒜翻炒至变色后即可 。
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【青椒南瓜炒鸡片】
原料:鸡脯肉 南瓜 青椒 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作:烧锅水加入少许盐 , 将南瓜片放进锅中煮至八成熟捞出;鸡脯肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽的等调味料拌均匀; 热锅少许油 , 下入腌制的鸡肉片翻炒变色; 加入焯好的南瓜片进锅翻炒 , 加入青椒进锅翻炒 , 再加入盐调味 , 翻炒均匀即可 。
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【萝卜西兰花炒鱼片】
原料: 财鱼片 西兰花 胡萝卜 蛋清 姜末 料酒 淀粉 油盐
制作:财鱼片加入盐 , 淀粉 ,蛋清 , 料酒和姜末等调味料拌均匀;烧锅水加入少许盐和油 ,放入西兰花进锅烫变色后捞出备用;热锅凉油 , 下入鱼片翻炒变色; 加入少许胡萝卜片进锅翻炒均匀; 加入西兰花进锅翻炒均匀 , 再加入盐调味 , 最后加入适量的水淀粉勾芡即可 。
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【青椒干子榨菜炒肉丝】
原料: 肉丝 榨菜 青椒 干子
制作: 肉丝加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料 ,拌均匀腌制一下;热锅凉油 ,放入肉丝进去翻炒变色 , 放入香干丝进去翻炒几下 , 加入1勺生抽翻炒上色; 加入泡过的榨菜丝进去翻炒 , 加入青椒丝进去翻炒 , 最后加入盐翻炒均匀即可 。
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【鱼香肉丝(鸡肉版】
原料: 鸡脯肉 笋丝 黑木耳 泡辣椒酱 豆瓣酱 料酒 生抽 醋 糖 淀粉 油盐
制作: 鸡脯肉丝加入适量的盐 , 淀粉 , 料酒和生抽等调味料拌均匀;热锅凉油 , 下入鸡肉丝进锅翻炒至变色后先盛出来;锅中留少许油 , 下入适量的豆瓣酱和泡辣椒酱进锅翻炒出红油; 下入 笋丝进锅翻炒均匀 , 加入黑木耳丝进锅翻炒均匀;下入炒好的鸡肉丝进锅继续翻炒; 加入生抽 ,料酒 , 醋和糖 , 翻炒均匀; 加入盐调味;再加入少许水淀粉勾芡即可 。