拉面|吃完魔都这20碗地道日式拉面，我暂时不想出国了( 四 ) 出国|魔都|鸡腿|汤头|碗面|拉面|中薪

叉烧跟某些日料点里上来圆滚滚的一片不太一样，店主并没有苛求它的形状，但味道和水平还是在的，软糯入味，不腻不肥。卤蛋半流黄，入味但不过咸，正常味道。面条软硬刚好，还可以免费加面。
店名：友友面馆

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一家我局上下都很喜欢的宝藏拉面店，三年前我们就发现了它，时隔三年，拉面的价格每年只有小幅增长，真是感天动地啊。

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喜欢这家的面不仅是它美丽的价格，还有它亲切的家庭式的味道，当然，如果你也能接受它家庭式的环境，欢迎来这吸面。
第五碗
博多浓厚豚骨拉面
61元

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单点豚骨拉面是43元，配料只有一片叉烧、一小撮木耳丝和免费的青葱，可根据个人口味进行添加，于是我很壕地加了三种料。加料都是用小碟子盛着，可以根据自己的节奏加到碗里。

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看到这儿，你可能还没有感受出来它的豚骨汤的浓厚对不？来，看下图。

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这是我中途加汤之后多余的豚骨汤，只静置了一会儿功夫，就结出了一张美丽的“猪油纸”...不仅油，即便选了淡口，空口喝起来仍然觉得有点咸，面还没吃两口，就干掉了半壶茶水，哈哈哈。

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不过也正是因这口浓稠厚重的汤汁，一幸舍才赢得了众多博多拉面发烧友的疯狂点赞。按你胃，只要巧用爽口解腻的配菜，就可以心满意足的夯完这碗面。
店名：日本福冈博多一幸舍

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要说在魔都吃一碗最地道的博多拉面，第一个想到的一定会是一幸舍。一幸舍是继一兰之后，从福冈当地崛起、继而火遍全球的博多拉面专门店，至今它已经扩张到全球8个国家，拥有51家门店了。说是拉面专门店一点不假，一脚踏进店门，立马就被一股“熏人”的猪骨汤味包裹，再瞧桌上这些瓶瓶罐罐，那可都是为拉面而生的。

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从博多拉面最经典的配菜——和腌雪菜相似的福冈地区的特产辛子高菜、酸甜解腻的红姜丝，到可以为拉面增添独特风味的蒜泥、芝麻、胡椒、辣油等一应尽有。

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它家桌上的几个小料都做得蛮地道的，先吃几口原味拉面之后，再照着桌上的说明操作一番，押一头大蒜、撒一点芝麻，滴几滴辣油，放一点辛子高菜，就会获得一碗与原先风味很不一样的博多拉面，推荐你试一试。
第六碗
极品味噌拉面
62元

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拉面的百年历史中，味噌拉面就约占有60年的跨度。据说当时是一位札幌的拉面师傅，因着食客们的要求在猪肉味噌汤里加面，而创造出了这种口味。