教你爽口美味的12道家常菜，营养好吃超下饭，隔壁小孩都馋哭了( 二 ) #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

4.加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒
5.放盐和味精调味即可
蒜香鸡翅
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?材料：鸡翅中、大蒜、料酒、生抽、糖、姜末、香叶、盐、黑胡椒粉。
做法：
1、取一只碗，倒入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶(捏碎) ，料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口(容易入味) ，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜去皮，洗净后切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，微煎，然后翻面。
6、倒入适量的白糖，煎到上色。
7、倒入适量的生抽，炒均匀。倒入蒜末，炒香。
8、加入适量的水，焖煮入味。鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可。
回锅鸡胗
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食材：鸡胗、桃园建民牛肉耗辣椒、生姜、大葱、尖椒、蒜瓣、芹菜、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、盐
做法：1、这次买的鸡胗有些多，用来做香辣味的正好，先把鸡胗洗净后，沥干水，再用刀切成小片；备用；
2、再把切好的鸡胗放入热水里面，加入一点料酒，稍微焯烫一会儿，去掉腥味，等到变色后，盛出来；
3、接下来，把尖椒洗净后，去掉根蒂，切成辣椒碎；把芹菜摘洗干净，切成芹菜末；备用；
4、再把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质，切成葱段；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；把姜洗净，去掉外皮，切成姜丝；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜和尖椒碎爆香一下，放入鸡胗，进行翻炒；
6、等到炒出香味后，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、料酒和蚝油，翻炒均匀，放入芹菜段，加入适量的胡椒粉和盐，翻炒到成熟入味；即可；
酱大骨
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【食材】：大骨、葱姜、干辣椒、卤料包、生抽、蚝油、胡椒粉等
【具体做法】
1 ，准备适量的大骨头，加上清水浸泡3个小时，把血水都泡出来，泡好后，用流动的清水洗干净。准备一个卤料包（卤料包含有花椒、八角、香叶、小茴香、白寇、白芷、桂皮），香葱切成段、生姜切成片，在小碗中加上豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱备用。
?2 ，下面在锅里加上清水，放上大骨头，加上适量的高度白酒、葱段，开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟捞出来，把大骨头直接放在高压锅中备用。
3 ， ?在锅里倒上油，加上适量的冰糖，先开火加热一下，熬成糖色，边倒边搅动，熬成泡沫的时候，加上适量的开水出锅，另起锅倒上油，把调好的酱料、干辣椒、姜片炒出酱香味，再加上蚝油、生抽翻炒均匀，倒上熬好的糖色、卤料包、食盐、胡椒粉搅拌均匀，都倒在高压锅中，盖上盖子压20分钟，时间到出锅，这样就可以开吃了。
油菜烧豆腐
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主料：油菜500克，豆腐200克
辅料：盐一勺，酱油一勺，鸡精1克，蚝油一勺
做法:
1.洗干净油菜，备用
2.豆腐切块
3.锅里倒油油热放豆腐，煎至发黄
4.放油菜，放调料开始翻炒5分钟左右出锅
蜜汁烤鸡腿
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用料
鸡腿2个；生抽1勺；老抽半勺；料酒1勺；糖1大勺；盐少许；土豆3个（其实这是我看冰箱有土豆就放里面了,
做法
将鸡腿洗净,并在表皮划3刀,使之一会容易和酱汁融合