爱的糯米船这样做,隔壁小孩都馋哭了
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用了一天半的时间 , 和大妞一起准备了一百多份小可爱 , 考虑到需要便于保存和携带 , 以及同学们的喜好 , 选了时下属性网红的小甜点:糯米船、奶枣和雪花酥[偷笑] 希望大妞认真参与学校组织的支援贫困小学的义卖 , 从活动中学习和成长 , 真正做到“让爱心与成长同行” 。
By Rose布丁
用料
- 糯米船 20个
- 绵白糖 20克
- 淡奶油 10克
- 蜂蜜 10克
- 转化糖浆 20克
- 无盐黄油 40克
- 三种糯米船任选:黑白熟芝麻 60克
- 杏仁片 60克
- 坚果 , 果干 60克
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1、先把材料准备好 , 糯米船可以手工做 , 也可以买半成品 , 我选了防风林糯米船 , 口感很不错 。
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2、糯米船放在烤盘内 , 另外准备一张油纸
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3、简化了一下图片 , 锅里放入40克黄油 , 加10克淡奶油 , 20克绵白糖 , 10克蜂蜜 , 20克转化糖浆 。 中火让材料融化 , 观察产生的泡泡密集了就可以关火 , 加入杏仁片搅拌 , 拌匀 。
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4、这是另一种口味 , 黑白芝麻的 , 这款也非常好吃哦 。
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5、锅内拌匀后 , 油纸上整理成块 。 长度比糯米船略微短一点 , 厚度不能高出糯米船 , 因为烤的时候会化开 , 太高了会溢出的 。 包好后放入冰箱冷冻室 , 冷冻15分钟取出切成细条 。
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6、将杏仁条放入糯米船 , 可以比我图片中更饱满一点 。 我这个是第一次做 , 也是第一锅 , 略微单薄了一点 , 后来几锅多加了一点料 , 不会溢出又很饱满 。 烤箱预热 , 温度150℃
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7、放入预热好的烤箱 , 150℃ , 中间层 , 上下火 , 20分钟 。
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8、取出后在网架上晾凉 , 凉透后装袋保存
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【爱的糯米船这样做,隔壁小孩都馋哭了】9、可以放一周左右
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10、装袋是件功夫活哦 , 今天一共做了100个糯米船 , 还有其他各色零售 , 还挺累的
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11、三种口味都很好 , 这个里面放什么可以自己调整的 。
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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