pick草莓味的冬天关于冬天????除了烤红薯和冰糖葫芦最能

关于冬天????
除了烤红薯和冰糖葫芦
最能戳中柔软内心的
大概就是冬天
甜滋滋的草莓了
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冬天的草莓
像是仙女的馈赠
在万物收藏的季节
晶莹娇艳的红草莓
甜蜜的滋味犹如
初恋般的悸动
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所以啊，
冬天要有草莓的味道才算完美
草莓季到了，户外采摘草莓可以说是冬天里非常好的一项活动。
不过，每次摘的草莓真的多到吃不完！拿来熬草莓酱又略嫌甜腻，而且很容易不小心吃完一罐，不如做一个三重草莓芝士蛋糕，一颗颗草莓biu的进入口中，混合着淡奶油的芳香，怎么吃都不会腻。
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· 制作材料 ·
蛋糕底：
一个可以在蛋糕店买到的6寸普通海绵蛋糕
第一层 · 奶酪芝士层：
奶油奶酪：100g 马斯卡彭奶酪：100g
糖：35g 鸡蛋：1个奶油：85g 低粉：5g
第二层 · 草莓果酱层：
草莓：40g 冷冻树莓：30g
糖：15g 半个柠檬汁
第三层 · 马斯卡彭芝士层：
吉利丁粉：2g 牛奶：15g 马斯卡彭：100g
糖：15g 淡奶油：100g 糖：10g
模具尺寸：6寸
奶酪芝士层
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1、软化的奶油奶酪用蛋抽搅拌顺滑，倒入砂糖搅拌融合。
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2、打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后倒入淡奶油搅拌融合。
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3、过筛入低筋面粉充分搅拌均匀后，再倒入草莓糖浆搅拌均匀，草莓奶酪糊完成了。
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4、将海绵蛋糕置于6寸模具内，模具圈、底部垫上油纸，模具外包一层锡箔纸（也可以不包）。
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5、接着过筛倒入奶酪糊，抹平。
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6、放入烤盘，烤盘倒入1.2cm深的热水，送入预热150度的烤箱烘烤40分钟。
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7、烤完后立即取出烤箱，不用倒扣、脱模、冷却至温室后送入冰箱冷藏备用。
草莓果酱层
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1、草莓切丁块，与冷冻树莓、砂糖、半个柠檬汁倒入奶锅中搅拌至砂糖融化，再倒入玉米淀粉搅拌均匀。
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2、开小火，一边搅拌一加热，观察颜色愈来愈深，液体变成浓稠的果酱状关火。