人人|吃1个它，相当于吃6个苹果，8个梨，家家吃得起，人人都爱吃苹果|爱吃|娃娃菜|栗子|人人|中薪

天远越冷了，大家要注意补充营养，冬天要多吃一些好的，最近就有朋友私信问小编有什么冬季滋补营养的食材，可可以推荐的吗？在询问了营养师大乔之后，推荐大家可以吃这种健康食品，大家不妨来看一看。吃1个它，相当于吃6个苹果，8个梨，家家吃得起，人人都爱吃！它就是板栗，很多人不知道板栗有多高的营养价值，实际上栗子的营养非常的高，含蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。今天带给大家的是一道栗子扒娃娃菜，喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！栗子扒娃娃菜

文章插图
By 天山可可配料：娃娃菜 1颗、板栗 200克、植物油适量、精盐适量、鸡汤 500克、鸡油 5克、胡椒粉 2克、白糖适量烹饪步骤：1.食材：娃娃菜栗子枸杞鸡汤鸡油白糖盐胡椒粉淀粉

文章插图
2.把娃娃菜洗净，

文章插图
3.切长条

文章插图
4.栗子洗净用刀切一小口

文章插图
5.用微波炉加热去壳，枸杞用凉水泡泡洗净捞起，淀粉用凉水兑好

文章插图
6.枸杞用凉水泡泡洗净捞起，淀粉用凉水兑好

文章插图
7.把切好的娃娃菜条平推入锅中，要保持娃娃菜整齐不要入锅后散掉

文章插图
8.放入栗子用中火烧开

文章插图
9.在煮的过程中要来回摇动锅，当汤汁收干60%后进行翻勺一次，把娃娃菜烧透后用水淀粉勾芡

文章插图
10.最后淋入熟鸡油

文章插图
11.待芡汁糊化开后撒上几粒枸杞点缀。

文章插图
烹饪小贴士：1、看颜色，栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。2、看绒毛，大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。3、看虫眼，如果表面没有虫眼，自己还是不放心的话，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是没有虫眼了。4、捏，用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。你学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。