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每逢重大节庆 ， 当地人的餐桌上总少不了土火锅的身影 ， 一桌人围坐在一起 ， 一锅热烫的美味 ， 温暖了肠胃的同时也增进了亲情；游子归乡 ， 回家第一顿团圆饭首选土火锅 ， 纵然尝遍了他乡美味 ， 也抵不过这一锅土滋土味的家乡味道 。 除夕年夜饭 ， 土火锅更是主角 ， 围着火锅 ， 在鞭炮声中辞旧迎新 ， 热闹团圆 ， 此刻它不仅仅只是一道美食 ， 更寄托了千百年来人们心里最美好愿望 。
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据介绍 ， 土火锅在明清时期就已诞生 。
岁月沧桑 ，
在众多匠人和烹饪大师的手中 ，
这一份美味被不断丰富扩散并流传至今 。
如今 ，
在很多地方我们都能见到高县土火锅的身影 。
尽管它的材质已经有了很多新的样式 ，
烹饪方法也各家入各味 ， 但在这份味道里 ，
对团圆的憧憬和对美好生活的期盼 ，
永远不会改变！
内容来源丨罗景萍（实习采访人员）
图文编辑丨吴学东
责任编辑丨罗 乐

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