小吃一直都是很受欢迎的,有的小吃也可以叫做是甜点,制作的过程中会使用到水果以及奶油之类的。市面上有一些网红小吃买的人超多,要是自己在家就能做那就省事多了。
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今天要推荐的这款小吃就是草莓班戟,只需要一个平底锅就可以在家制作,就算是新手小白也可以轻松的学会。这种小吃不仅外表看起来很可爱,关键吃起来也是十分美味,而且营养成分也不低。
【菜名】草莓班戟
【配料】鸡蛋4个,低筋面粉70克,细砂糖35克,淀粉40克,黄油20克,牛奶330克
淡奶油300克,细砂糖25克,草莓适量
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【烹饪步骤】
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第一步是需要准备好所有的食材,所需要的食材上面已经提到了,但是食材的重量是有讲究的,尤其是像这种小吃是很精致的,所以要提前称好食材的重量。
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第二步就是给黄油进行加热,将固体的黄油热成液体,将液体的黄油放在玻璃碗里面备用,后面会使用到的。
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第三步是将鸡蛋打开放在容器里面,然后开始进行打蛋。可以手动打蛋,但是不要太用力,或者是使用打蛋器,但是不要打出泡沫。
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第四步是将牛奶倒在容器里面,然后将白糖,淀粉以及面粉都加进去,但是在之前要进行筛选,这样面粉和淀粉会更加的细腻。
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然后再一起进行搅拌,搅拌的时间尽量久一点,要一直搅拌到没有颗粒的出现,这样才算是搅拌完成。
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第五步是将搅拌好的面糊加入到鸡蛋液里面一起再进行搅拌,搅拌好了之后再将液体黄油倒进去,一起继续搅拌。
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第六步是用过滤网将搅拌好的面糊过滤一遍,然后用保鲜膜盖好,放在一边摆放十分钟左右的时间。或者是放在冰箱冷藏。
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最后是将不粘锅低温加热,用小勺子将面糊倒进去,等到上面起泡泡就是煎好了,然后再将其揭起来,全部搞好放在冰箱冷藏。
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【 网红|网红小吃草莓班戟,在家做不用买,一口平底锅6个小步骤搞定】将草莓洗干净切块,奶油和细糖放在一起搅拌,然后取出面皮,将奶油和草莓适量的放入,一片片的包起来就可以了。
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