豆腐皮超简单做法，我家1周吃3次，成本便宜，开胃下饭大家好

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。
文章插图
2、今天老刘就来分享一下“家常百叶”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
文章插图
3、下面开始介绍所需要的食材：
卤水百叶、木耳、青红椒、生粉、大蒜、生抽、蚝油、白糖、食盐、老抽、白胡椒粉、味精、小葱
文章插图
4、先把干木耳放在碗中泡发一下，放点食盐，放入生粉，生粉，再放入开水，泡20分钟。青红椒去蒂曲子切菱形斜片，百叶切条叠在一起，再切菱形斜片
文章插图
5、再把百叶放入锅中焯水，再放入半勺食盐去除豆腥气，然后捞出沥干水分。蒜子压扁斩成蒜末，小葱切葱段。小碗中放入生抽、蚝油、白糖、盐一点点、老抽、白胡椒粉，一勺生粉，加入清水，搅拌均匀备用
文章插图
【豆腐皮超简单做法，我家1周吃3次，成本便宜，开胃下饭】6、木耳泡好掐去老根，放入开水锅中焯水，然后捞出沥干水分备用。热锅倒油，放入蒜末、葱段一起爆香，放入蒜蓉辣酱炒出红油，再放入卤水百叶、木耳一起翻炒，倒入调好的料汁和青红椒，翻炒断生，再淋入芝麻香油炒匀就可以出锅了
文章插图
7、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
文章插图