只知茯苓祛湿就亏了！还可安神助眠
脾胃好 ， 百病少；好脾胃 ， 食疗养 。 自然的产物是最适合脾胃的“补品” ， 草木虫鱼 ， 瓜果菜蔬 ， 无分贵贱 ， 皆可成为有益于脾胃的“本草” 。 善用生活中唾手可得的材料 ， 活学活用 ， 当自己的“调养师” 。
【只知茯苓祛湿就亏了！还可安神助眠】医学指导：广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人 卢传坚 教授
本草讲解
广东的主妇煲汤很喜欢加茯苓 ， 有的是那种有棱有角的茯苓块 ， 也有卷成一张小纸条的茯苓卷 。 茯苓的“知名度”很高 ， 因为它不仅能化湿 ， 还能健脾 ， 最符合日常的养生需要 。 现今很多人压力大 ， 会出现失眠的问题 。 同时 ， 因为天气降温和忙碌的原因 ， 大家的外出运动自然也减少了 ， 湿气也容易内生 。 而茯苓除了可以利湿 ， 本身就有一定的安神助眠功效 ， 不妨对症试试
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原理
有句唐诗“碧松之下茯苓多” ， 茯苓本来就是长在松根上的真菌菌核 。 古人认为 ， 在松树被砍伐后 ， 蓄积在松根里的清气无法上行 ， 就像地面的泉眼被堵住了一样；不能上涌的“泉水”总要找个去处 ， 于是便会向下凝结为茯苓 。 正因为来源于清气 ， 茯苓虽然长在土里 ， 但一点腥味也没有 ， 反而味淡似清粥 ， 故有“升清降浊”的作用 。 所谓“升清降浊” ， 是指茯苓能引人体水液中洁净的部分上供 ， 同时促进污浊的“废水”排出 ， 简直就是本草版的“净水器” ， 用途非常的广泛 。
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功效
茯苓的用途广 ， 功效也很多 ， 但它有个用途是老百姓很少知道的 ， 就是能够安神助眠 。 茯苓有一样衍生品 ， 叫做茯神 ， 也就是菌块里直接包着松根的部分 。 自古以来 ， 它就被认为有“安魂定魄”的作用 ， 也就是能够“安定心神” ， 故名茯神 。 其实 ， 茯苓本身就有类似功效 ， 能通过“降浊”而引阳气下潜 。 在晚上失眠的时候 ， 有些人会发现自己只要起床小便 ， 就会产生一些睡意 ， 继而入眠 。 这是因为 ， 失眠的时候 ， 心神往往是躁动不安的 ， 就像一锅烧开冒泡的水 ， 而茯苓通过利尿排出一部分“浊水” ， 使得沸腾的水逐渐平静下来 ， 人便能逐渐入眠 。 因此 ， 茯苓在利尿排湿的同时 ， 也能通过“降浊”安神而改善睡眠情况 。
所以 ， 土茯苓可日常用来煲汤、泡水饮用 。
来源：广东省中医院