人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
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老弟平时有两大爱好 ， 其一 ， 是喝酒；其二 ， 是结交朋友 ， 别看他身在普洱 ， 但是朋友却遍布云南的绝大部分地区 ， 曲靖、昆明、玉溪、墨江、西双版纳、大理……和他去每个地方 ， 总会有些朋友来接待他 ， 而我也跟着后面 ， 蹭吃蹭喝 。 这次去云南 ， 跟着老弟去西双版纳做客 ， 300元吃了10个菜 ， 晒到朋友圈 ， 网友直言 ， 太寒酸了 ， 真不值 。
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其实普洱人去西双版纳 ， 都是直接说的下景洪 ， 有的可能说是去版纳 ， 很少提全称的 ， 这次是去版纳的勐腊 ， 属于比较偏的地方 ， 但这里产的普洱茶却名扬天下 ， 茶界素有：“班章为王 ， 易武为后 。 ”的说法 。 最为出名的易武古茶山就分布在这里 ， 面积约为750平方公里 ， 是六大茶山中面积和产量最大的茶山 。
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除了普洱茶 ， 这里的饮食有什么特点 ， 酒席吃些什么菜呢？通常都是10、12个菜 ， 不过这次只有8个菜 ， 我们看看都有些？
【折耳根拌黄瓜】 ， 这个菜从普洱到版纳基本上酒席上都会出现 ， 虽说是冬季 ， 但是这里的温度可不低 ， 凉拌菜依然是主角 ， 很多人以为酒席 ， 应该全是傣味 ， 事实上现在很多的菜 ， 都和我们吃的并无差异 ， 这个折耳根拌黄瓜 ， 其实在四川应该也是常吃的一道菜 。
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【炝炒莴笋丝】 ， 酒席上有这个菜 ， 还是比较的惊讶的 ， 不过好在也算是时令菜 ， 喜欢吃的人也不少 ， 再者天气本来就很热 ， 吃点莴笋丝还能清清火 ， 其实也算是一道非常很贴心的家常菜 ， 清爽但又不失营养 。
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【辣椒炒火腿】 ， 火腿是云南的特色 ， 山区里面很多的人 ， 都用熏制火腿的习惯 ， 每到重要的节日 ， 就会烤火腿 ， 或者把火腿和辣椒一起炒 ， 做成一道家常小炒 ， 这个菜咸香味十足 ， 而且肉质硬但是却特别的劲道 ， 越嚼越香 。
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【小香芹炒牛肉】 ， 炒牛肉 ， 云南有自己的辅料 ， 那就是薄荷 ， 牛肉炒薄荷 ， 有的也会加上一些香芹 ， 这道菜在外面吃是比较贵的 ， 我每次去云南 ， 这道菜都会必吃 ， 每个地方炒的不太一样 ， 但是小香芹炒黄牛肉的口感还是大体相同的 。
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【腌菜煮鱼】 ， 云南其它地方饮食我吃的不是很多 ， 但是普洱地区吃的还是挺多的 ， 腌菜煮鱼 ， 也是经典的宴客菜 ， 主要是酸辣口味 ， 有时候也会加上木姜子 ， 不过大部分是把腌萝卜进行搭配 ， 做成一道开胃的腌菜煮鱼 。
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【家常炒青菜】 ， 这个就不用过多的讲了 ， 就是大家平时吃的炒青菜 ， 没有太大的亮点 ， 味道也是大家常吃的那个味 。
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